记者从市场上了解到，我省反季节蔬菜的大棚和中小棚出现大面积垮塌。而莴笋、芹菜、豌豆尖、白菜等露地越冬蔬菜受冻减产，外地青椒、茄子受损严重。今年土豆价格比去年同期约增长50%。业内人士称，此次南方地区受灾严重，可能在灾后大面积补种蔬菜，由于蔬菜生长期短，到今年五六月可能会出现蔬菜大面积上市。

　　记者从省农业厅了解到，预计今年三四月份全省茄果类蔬菜将出现一定市场缺口。目前，我省已经将抢种的一季小白菜、瓢儿白、叶用莴笋等速生菜纳入救灾工作重点。

　　及时补救栽种速生蔬菜

　　记者从成都市农委了解到，为保证蔬菜供应，我市已积极采取措施，市县两级农机人员大多在一线指导农户抢收、抢种，并及时栽种下一季速生蔬菜。此外还对大棚进行加固，并加强保暖。成都市农委相关人士告诉记者，由于冰雪天气会冻死一部分越冬害虫，所以此次冰雪天气对成都市的蔬菜总体来说利大于弊。

　　吃彭州蒜薹 还要等20多天

　　去年此时的彭州蒜薹已经大面积上市，但目前市场上蒜薹还比较少，而且价格昂贵，一般在4-6元/斤左右。记者昨日从彭州市蔬菜办了解到，去年由于暖冬，蒜薹上市比较早，今年天气严寒，蒜薹将去年比推迟20天左右上市，相比于往年大约推迟一周左右。