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四川合江绝活“打盆”:38年头顶30万碗菜从未失手
http://www.newssc.org】 【2017-02-21 07:18】 【来源:华西都市报
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  陈长发是四川合江县先滩镇的一个传奇。

  38年来,他脚穿草鞋、头裹白布、手持一块方巾,头顶数米长的木制食槽送菜超30万碗,却从未失手一次。

  顶着几十斤重的滚烫菜肴,在乡宴的席间穿梭自如,送菜如同杂耍,这项绝活就是“打盆”。

  “打盆”是先滩镇所独有的,据考证其祖师爷是清乾隆年间合江小漕支的王延武,历经10代传承至今。如今在镇上打盆的只有陈长发和杨光祥师徒二人了。

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[编辑:覃贻花]