四川新闻网首页专访嘉宾：福建大沁茶业南方区域副总监林建兵
四川新闻网成都5月6日讯（ 董焦）5月5日，有着“中国早茶第一展”之称的中国·四川国际茶业博览会在成都开幕。今年茶博会以强大的阵容刷爆了成都人的朋友圈，除了来自毛里求斯、缅甸等全球10余个国家的红茶、黑茶、冻顶乌龙等名茶外，四川11个茶叶主产市州也首度组团亮相，带来了川内名优绿茶、工夫红茶、茉莉花茶和藏茶“一主三辅”茶产品达1300多个。
汇聚了云南、贵州、福建等全国20多个省市地区700余家茶企，来自全球10余个国家和地区的茶具厂商也将集体亮相，堪称茶业全产业链的最全展示。
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林建兵做客川网茗人谈。
为全面展示此次茶博会盛况，由第六届中国·四川国际茶业博览会与四川新闻网、四川商业投资集团共同打造的大型访谈类活动——“川茶的名义——川网茗人谈”已同期亮相茶博会新闻直播间，对四川省及各市州茶产业专家及全球知名茶企负责人展开独家访问，以揭示全省、全国乃至全球茶产业生态，发掘茶业背后的点滴故事。
6日上午，福建大沁茶业南方区域副总监林建兵来到四川新闻网“川茶的名义——川网茗人谈”茶博会新闻直播间，为四川乃至全国喜爱白茶的朋友带来了这款来自东南部的茶饮。作为当日首位走进直播间的嘉宾，林建兵从手中的一杯大沁白茶说起了她与茶的不解之缘。
带着知青情节的老茶园
早在上个世纪七十年代，一批从城市而来的知青响应号召上山下乡，来到福建福鼎市磻溪镇，于1971年至1975年用一锄一锹，一担一筐的方式开垦了一片茶园，至今被称为“老知青茶园”。“时至今日，这片老茶园在我们的管理下又重新焕发青春，”林建兵介绍说，福建省大沁茶业有限公司来自中国白茶之乡——福鼎，其茶叶产自风光旖旎的福鼎市磻溪镇“十三坪”产茶区，这里拥有2000多亩茶叶生产基地，是福鼎市最新探索发现并仅存完好的百年原生态珍惜野生茶园基地，位于500-680米的理想海拔高程，呈区域性、密集型散布于人迹罕至的山野峻岭，昼夜温差大、生长周期长、营养成份高。超适宜的土壤、气候、植被等自然生态环境和野生纯正种苗，为生产种植、加工高端优质茶叶提供了得天独厚的优越条件，积累了人体所需的营养物质和微量元素。被列为全国茶叶标准园、国家级福鼎白茶农业标准化示范基地、农业部茶叶质量可追溯体系建设示范基地。
除了得天独厚的产地优势和悠久的历史文化，古老的手工传统制作工艺，更是大沁白茶的最大卖点。
据林建兵介绍，“大沁白茶”系列产品，实行手工传统古老工艺制作，采用新颖靓丽便捷的高品位设计包装，从投放市场时起就激烈焕发着独占鳌头的生机和魅力，深受广大消费者喜爱，并畅销海内外。
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林建兵在直播间与川网茶博士小胖合影。
带领当地脱贫致富的茶文化庄园
林建兵介绍说，白茶以长久保存、历久弥香、防病治病的特性以及“两增”（增白、增强免疫力）、“四抗”（抗辐射、抗衰老、抗氧化、抗病毒）、“五养”（养心、养肤、养精、养气、养神）的奇异功效，具有健康养生、美容养颜、延年益寿的功效。
目前，福建省大沁茶业开发有灌装白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，还有沁心系列、沁藏系列白毫银针饼、白牡丹饼、贡眉饼、寿眉饼。
大沁茶业不仅为市场带来了健康好喝的茶品，还带动当地农户的致富。“我们租用磻溪镇土地作为茶园，不仅有效地利用了当地的土地，还改变了过去小规模、小作坊的生产模式。”据林建兵介绍，大沁茶业茶园和茶厂目前有四五百名员工，有80%的来自当地农户，除了土地租金收益外，每个茶季每个茶农还会有一万余元的收入，这大大提高了当地茶农的经济收入，“目前，大沁茶业正在打造观光生态茶园和茶文化庄园，茶园里种植了茶花、樱花、金桂等，茶园内的木屋将于今年秋天投入使用，届时，喜欢品茶的朋友就可以在茶园内观光、休闲、品茶、住宿，近距离体验茶文化。”
“我们还采用了360度无死角的实时监控，顾客可以通过手机下载软件，实时观看到茶园动态，即便是你身在成都，也可以实时了解茶园的情况。”林建兵表示，白茶的市场六成在北方，这与每个地区的喝茶习惯有关，可谈到白茶进军蜀地市场，她也信心满满，“白茶是一个老少皆宜的健康饮品，而且不受季节限制，一年四季皆适宜饮用，相信未来四川白茶市场应该会不错，所以，大沁白茶才借助本次茶博会参展，希望能进一步开拓四川市场。”
