火锅犹在人已逝 好友袁小然忆吴鸿生前点点滴滴

　　四川新闻网成都6月30日讯（记者 周子铭）6月29日，四川著名出版人，四川文艺出版社社长吴鸿在克罗地亚考察时不幸去世，年仅53岁。这个消息传回国内后，四川文艺界、文化界和餐饮界人感伤不已，纷纷发文缅怀。

　　逝者已矣，留下的是亲人和好友对他的追忆和思念。四川新闻网记者联系上吴鸿生前好友，成都餐饮同业公会秘书长袁小然。“得知吴鸿离世的消息，是在今日凌晨，我实在难以相信这是真的。”袁小然告诉记者，在连续询问了其他几位朋友，确认了消息的真实性后，她久久难以入眠。十多天前，两人还曾提到多约上几个朋友，一起吃上一顿火锅，没曾想却成了不能实现的遗憾。

　　在袁小然的眼中，吴鸿为成都乃至整个四川的美食文化的传播和发展，起到了很大的作用。吴鸿作为一名美食家， 同时也是一位作家、出版人，他将自己对于四川美食的积淀和感悟，诉诸于文字，著下了《舌尖上的四川苍蝇馆子》一书。

　　读者对这本书盛赞有加，有的餐馆还会在店内摆上一本《舌尖上的四川苍蝇馆子》，服务员介绍书上写了自家馆子，脸上也满是骄傲。“他是一个品格高尚的人，阔达开朗热情，他把对生活的热爱，对四川美食的热爱和自己多年来对四川美食文化的悟道，都融进了这本书中。”袁小然认为，在这本书里，吴鸿把四川的苍蝇馆子刻画得十分生动形象，赋予了它们文化的灵气，是对四川美食文化进行了浓缩，更多地从大众的角度反映了四川人民对于美食的痴爱。2016年5月9日CCTV-10《读书时间》栏目中，王小丫、陈晓卿、二毛等众多名人纷纷趣聊成都苍蝇馆子。

　　就在十多天前，吴鸿准备克罗地亚之行时，袁小然还曾与他通过电话。“去年在筹备‘美食之都成都火锅文化月’活动前，我曾向吴鸿老师约稿，他是一个严谨的人，尽管事情繁多，仍如约将稿子交了过来。”袁小然记得，当时就曾约定，等空了叫上几位好友吃一顿成都火锅，再聊一聊成都火锅的事儿，吴鸿欣然接受，但因事务都繁忙，一直未能成行。此次吴鸿去克罗地亚之前，答应回来后便可组局，谁曾想却骤遇此变，成了未了之约。

　　曾向吴鸿约的稿子，因故还没来得及发表，袁小然表示，就在近期将对这篇稿子进行编辑，在成都餐饮同业公会的官微上发表，表达对吴鸿的哀思。