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安岳柠檬
四川新闻网资阳11月17日讯（王建军 记者 杨颜铭）小小柠檬果，托起了安岳人民的希望与梦想，撑起经济发展“半边天”，成为了全县GDP担当。如今,54万亩的柠檬一片连着一片，成了大家的“绿色银行”。
安岳是全国唯一的柠檬商品生产基地县、国家级柠檬绿色食品生产基地、国家级出口质量安全示范基地。安岳柠檬的规模、产量、市场占有率均占全国80%以上，产量约占世界的十分之一，被誉为“中国柠檬之都”。
党的十九大报告中提出，我国经济已由高速增长阶段转向高质量发展阶段，必须坚持质量第一、效益优先；必须把提高供给体系质量作为主攻方向，显著增强我国经济质量优势。
近年来，安岳柠檬在供给侧改革方面做了哪些探索，有哪些亮点？在十九大精神引领下，供给侧改革又将如何突破，把“安岳柠檬”这块农业金字招牌叫响？
采摘鲜果
提早发力 果园改造增量见实效
眼下，安岳的柠檬进入了收获期，树上金灿灿的柠檬，将陆续在本月采摘上市。
眼前的大丰收与高产量、高质量密不可分，而这正是得益于近年来安岳深入推进的农业供给侧结构性改革。
从1915年至今，安岳柠檬近90年的“成长”，从最初的300亩发展到现在的54万亩，从观赏性植物到支柱性产业，经历了几起几落，跌跌撞撞中逐渐壮大。在这其中不断变化增长的不仅是数量，更有质量。
近年来，为进一步推动柠檬产业发展，安岳大力推进农业供给侧结构性改革，围绕“提质转型”狠下苦功。
说到供给侧结构性改革，安岳县柠檬产业局局长田再泽告诉记者，其实早在2012年，柠檬供给侧改革就已经有了“动作”，开始发力。
“最初，就是进行中低产果园改造。”2012年时，安岳县柠檬种植面积共有40万亩，中低产果园就达到了30余万亩，占了总面积的4分之3以上。从那一年起，全县开始对这些果园进行包装改造，实施“两改一增一完善”。
“把生产更多的产品和更优的产品这两方面有机统一起来。”田再泽说，具体做法是把中低产果园改造和标准化技术在新的示范园区推广结合起来，这样可以有效提高柠檬产量。
通过“深沟高厢起垄稀植”的栽培模式，以及前三年免果树修剪的方法，改造后的果园，三米的行距变成了六米，解决了两个植株之间的透光问题；深沟、高厢，解决了排湿问题。科学改造后迎来的自然是柠檬长势日趋向好，亩产量由1500公斤提高到2500公斤，果农收入也是蒸蒸日上。
5年间，安岳全县累计有15万余亩中低产果园进行了改造，到2022年，安岳县将全面种植高品质柠檬。
以质取胜 处处“苛刻”换来“绿色”柠檬
推进农业供给侧结构性改革，必须确保“舌尖”上的绝对安全。而柠檬供给侧改革打出的第一张牌正是“质量牌”。
“安岳柠檬成功打入国际市场，创造了出口10年无一例质量安全个案的纪录。”提到这样骄人的成绩，田再泽格外骄傲，而他这份“骄傲”是有充足底气的。
十九大报告中提出，要坚持去产能、去库存、去杠杆、降成本、补短板，优化存量资源配置，扩大优质增量供给，实现供需动态平衡。而近几年来，安岳柠檬的改革对高质量的追求从未停止，可以说越来越“苛刻”。
随着产业的快速发展，单纯靠规模增长已不能适应保安全、保生态、保收入的需要。为此，安岳与四川农业大学、四川省农科院等科研单位、大专院校合作，制定了柠檬国家标准和5项四川省地方标准，规范了柠檬的种植模式。与此同时，有机产品基地、绿色食品原料基地、出口柠檬基地等多个基地陆陆续续建起来，搭起了一道绿色安全屏障。
要保障高质量鲜果产出，栽种施肥是核心关口。为规范农资市场，杜绝违禁化学投入品流入种植、采后处理等环节，安岳柠檬产业局专门制定了农资清单，发布《公告》和《安岳县柠檬标准化生产病、虫、草防治推荐用药表》，明确示范区投入品使用范围。同时，质保员现场监督种植户施肥操作，更为柠檬的产出加上了重要砝码。
如今，在安岳，绝大多数柠檬种植户在农资使用方面做到了两个“坚决不用”：即国家规定的禁用农药坚决不用；美国、日本、欧盟、俄罗斯、东南亚等主要出口国和国际食品法典委员会限量和严禁使用农药坚决不用。
“针对我们要出口的28个国家，只要一个国家禁止某一种农药，安岳柠檬就绝对禁止使用；他们推荐的农药，我们要看是否全部出口国家都推荐，全部推荐我们才使用。”田再泽告诉记者，正因为这样的严谨苛刻，安岳柠檬在出口接受欧盟、日本的755项、963项指标检查时全部一次性通过，完全符合国际标准。
追求绿色鲜果的步伐从未停止。田再泽说，当下，正在进行二维码质量追溯系统探索，“从栽种源头监控,实现柠檬全程透明化，让消费者清晰消费,放心购买。”
十九大报告中提到，要深入推进供给侧结构性改革，注重农业产业向提质增效转型升级，以市场需求为导向，调优、调高、调精产业，推进产业绿色发展。而安岳近年来的探索，正是，一路“苛刻”，处处严谨，换来了柠檬品质越来越高。
在安岳，柠檬不仅是黄色的，更是“绿色”的；绿色不仅是王牌，更是未来。
中国柠檬之都号
立足精深加工 柠檬系列产品远超国外
发展的经验已经表明，要解决供给质量问题，靠走老路是行不通的。必须依托既有优势，在中高端消费、创新引领等领域培育新增长点，走出一条新路子。深知这点的安岳正不断延伸柠檬价值产业链。
柠檬产量不断增加，规模不断扩大，没有加工企业托底，一遇市场波动，会给产业造成重创。因此在深加工方面做文章也成了安岳柠檬供给侧改革的一大着力点。
今年西博会进出口展上，安岳柠檬展区人气旺盛。柠檬面膜、柠檬精油、柠檬香皂、柠檬干片……各式各样的柠檬系列产品备受青睐，购买人群络绎不绝。窥一斑而知全豹，这也印证了安岳柠檬在提高产品附加值，延伸产业链方面的不菲成绩。
农业供给侧结构性改革的关键，除了搞好质量外，还得看市场需求。田再泽说，安岳多年来立足柠檬精深加工，实现了从初级产品到中高端的转变。目前，安岳柠檬加工企业达到了27家，塑造了一批知名企业品牌，年加工鲜果已经达到30万吨，产值超过50亿。
“我国社会矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾”。而对于柠檬，老百姓需要的还有更多。
几年来，安岳审时度势，生产开发了18类39种柠檬系列产品，包含柠檬油、柠檬茶、柠檬面膜、柠檬干片、柠檬饮料等。“是国外的4倍多。”对此，田再泽颇为自豪，几年来的快速发展，安岳柠檬产品从初级的柠檬水，发展到现在的柠檬保健品、护肤品、化妆品等，深受广大群众喜爱。
经中国柑桔研究所检测，安岳柠檬多项品质指标超过美国和意大利柠檬，品质堪称世界一流，安岳柠檬富含维生素C、维生素E、维生素P等多种维生素和微量元素，对身体极为有益。
田再泽说，目前安岳正在组建院士专家工作站，针对柠檬营养成分进行提取，争取研究出更多柠檬产品、广泛用于化妆品、食品、医药、轻纺工业等行业。
装箱
挖掘柠檬文化 小柠檬助推乡村振兴
十九大报告中首次提出了“乡村振兴战略”，这是一个崭新的提法，就是要坚持农业、农村优先发展，要按照产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的总要求，建立健全城乡融合发展的体制机制和政策体系，加快推进农业、农村的现代化。
田再泽说，其实近年来，安岳对柠檬文化元素的挖掘也成了农业供给侧改革的一重要内容，更呼应了报告中的“乡村振兴战略”。
从“中国柠檬之都号”火车开向北京，到音乐专辑《柠檬》、中韩合作电影《柠檬》全国发行，再到 《柠檬来了》开播，纪录片《遇见·行走的柠檬》在央视播出，以及近期即将播出的电视剧《碧海雄心》也是在安岳柠檬园拍摄选景。这些年，安岳的“柠檬文章”越做越精彩。
行走在安岳街头，柠都饭店、柠都打印、柠檬小镇……处处都有柠檬印记。将于本月23日举办的安岳柠檬美食周再掀柠檬美食热潮，为下一步创建“中国柠檬美食之乡”奠定了良好基础。“目前已经研制出120多个柠檬菜品，其中29个获得了‘中华名宴’的称号。”田再泽说。
既然是“中国柠檬之都”，打造一个集中彰显柠檬文化的特色小镇是势在必行。今年9月14日，安岳在成都举行的“旅游强县”研讨会上发布了“中国柠檬小镇”规划。
规划显示，“中国柠檬小镇”总规划面积约17300亩，将以柠檬产业为基础，农业产业发展为依托，以乡村旅游和文化创意产业为抓手，集聚柠檬文化、农耕文化、佛教文化等文化元素，旨在把安岳县柠檬小镇建设成为多产业融合、多业态联动、居游共享、多元文化创新共享集一体的国内首个维C鲜生活旅游目的地，创造未来新旅居度假生活概念，开启旅游5.0时代。
可以说，这一举措正是对“乡村振兴战略”的最好诠释：有“绿色”、有产业、有经济，更有未来；大力发展观光农业、生态旅游，拓宽农民增收渠道。
纵观几年来安岳柠檬供给侧改革，一个个举措既用心又严谨、既细致又苛刻，不墨守成规，而是因地制宜创新突破，这也充分解释了为什么全国市场上10个柠檬安岳就有8个；为什么一颗小柠檬能把全省第一人口大县、典型丘陵农业大县的安岳推向了国际大市场；为什么柠檬经济能够在安岳产生如此强大而神奇的力量。
对于下一步改革，安岳也有清晰的路径：积极抢抓“一带一路”和“互联网+”等战略机遇，构建现代化销售渠道，放大柠檬产业优势，着力把柠檬产业发展重点聚焦到推动规模化、标准化、商品化发展上，走出一条具有安岳特色的农业供给侧改革路子。
我们也期待着安岳柠檬花开永不落，果实满枝头，走向全世界。（图片由安岳县新闻中心提供）
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