《冷历史会说话:你不知道的老成都》第三十四期|宫保鸡丁:首批走出国门的网红川菜

2018年11月07日 11:13:19 来源:四川新闻网
编辑:邱令璐

  每天5分钟,听遍锦官城;

  过往前朝事,历史也新鲜。

  《冷历史会说话:你不知道的老成都》是四川新闻网&成都博物馆&四川传媒学院携手打造的一档文化类原创音频节目。

  今天我们要讲述的是:首批走出国门的网红川菜——宫保鸡丁。

  “宫保鸡丁”是晚清名臣丁宝桢发明的,他与这道菜之间有何故事?“宫保鸡丁”这个菜名又是缘何而来?

  除了四川,在贵州和山东两地都收录有 “宫保鸡丁”这道名菜,它们之间有何联系?三个地方的“宫保鸡丁”又有何不同?

  名扬天下的“宫保鸡丁”是如何走出国门的?

  吃货们,快打开音频,一起走进网红川菜“宫保鸡丁”的故事吧~

  想了解更多的历史文化知识,欢迎关注"西蜀草堂"或"成都博物馆"的微信公众号,我们每期节目的文字版,还有很多珍贵的文物图片和小视频都可以在这里找到哦!

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