四川新闻网首页晶莹剔透十二生肖
栩栩如生国宝锦鲤
一双布满老茧的巧手
捏出一个个唯妙唯肖的糖人儿
让甜甜蜜蜜的滋味萦绕舌尖
让民间艺术的魅力代代相传
图为张益良教小孩子吹糖人
图为张益良
张益良，四川省非物质文化吹糖艺术传承人，被四川省文学艺术界联合会授予四川省一级民间艺术家的荣誉称号。四十年来，张益良专注吹糖人，那既是他的职业，也是他的爱好。直到吹糖技艺被列为国家非物质文化遗产，张益良又自觉担起来了传承这项技艺的使命。他说：“只有将这项艺术传承下去，它才是活的，如果失传了，今后人们不能现场感受只能看看照片，那么它就失去了活力，是‘死’的。”
图为张益良制作吹糖人
张益良是从爷爷那里传承了这项技艺的。那时只有七八岁的张益良懵懵懂懂地开始跟爷爷学习吹糖人，天真的孩童并没有意识到他将成为一位民间艺术的传承者，只有生活的现实推着他前进，只有爷爷让他学习一门手艺的告诫一直萦绕在耳边。
图为张益良
在张益良的记忆中，小时候总是物质匮乏，所有的一切都要物尽其用。因此那时候吹糖人都是自己熬制的红薯糖，即便如此，那糖还是十分珍贵。小孩子手嫩，吹糖人总免不了被烫伤，消极抵触的情绪就时常影响着张益良的学习，而那时爷爷十分严厉，不学就会被训。但偶尔也会鼓励他，吹好了就有糖吃。
图为张益良吹糖人
功夫不负有心人，就这样一直到十三岁，张益良已经可以熟练的将一团黏软烫手的糖吹出十二生肖的形态，并借此开始独立谋生。据张益良回忆，那时候一个糖人儿可以卖三四分钱，或者换一个牙膏皮（薄铝皮制或铅制，可回收）。生活仅仅是过得去。时移事迁，几十年后的变化是翻天覆地的。那时人人学习的“谋生手段”渐渐面临失传。“谋生手段”成了文化遗产，张益良的吹糖人生也有了更加积极的变化。
图为张益良吹糖人被围观
现在，在成都名巷——锦里，张益良拥有一个自己的摊位。几平米的小摊位常常被围得里三层外三层。老人小孩儿、青年人、外国友人……走到他的摊位前往往都会驻足观看。
图为张益良爱人
记者前去采访时，锦里许多摊位都被游人团团围住，热闹非凡。张益良的小摊位亦是如此。但记者透过人群发现，在摊位里正忙活着吹糖人的并不是张益良本人，而是一位温柔的大姐，经过了解才得知，这位大姐是张益良的爱人，上午替张益良坐班。她的技艺是张益良教的。
图为张益良
下午一点左右，张益良拎着一个塑料袋，混在人群中，突然出现在了摊位。塑料袋里装的正是下午吹糖所需的材料。而张益良到了之后，便立即换下便衣，穿上褐色棉麻质的对襟工作服，配合那古色古香的木质摊位，活脱脱一位古代手工艺人，让人产生回到古代的错觉。一切准备就绪，张益良开始吹糖人，吸引了大批游客前来观看。
图为张益良吹捏的生肖猪
张益良的糖人不仅仅有造型各异的生肖动物，还有彩绘的熊猫、金鱼、叮当猫……但是传统的麦芽糖颜色深，不适合新的糖人样式，张益良说道：“以前的糖颜色很深，创作出的作品不好看，改进后，糖的颜色浅，就像一张白纸，随便着点色就好看。”为了让糖人的形象更加生动，张益良改进了传统的制糖原料，以浅黄色的玉米糖为主要原料。而用玉米糖吹出的糖人晶莹剔透，着色后就如琉璃一般。
张益良制作的彩绘锦鲤
“糖人的创新比面塑、泥塑的工艺难度更高。创新糖人重在手工，因为在一分钟或者更短的时间里做不出来，这个糖就会冷却，那就不行了。”对于张益良而言，捏出一个新颖精致的糖人往往经历了无数次的尝试。说起创新糖人，张益良笑道：“刚开始是别人想要叮当猫，我根本不晓得什么是叮当猫，后来别人就给我看图片，我还买了一台小的笔记本电脑，专门去网上搜这种图案”，有了图案之后，慢慢的跟着做，张益良的糖人款式也越来越丰富了。面对“啥是佩奇”的提问，张益良也笑道：“后来会去尝试的”。
图为张益良及体验小游客
张益良除了改进吹糖的原料和形态，还加上了与观众的互动。张益良谈道：“以前就是我自己吹，后来我想为了让游客更好地体验吹糖艺术就让他们自己来吹，我要不停的提示他们怎么吹，有的人配合得好就吹得好，有的就不行。这样的话就比自己吹更累一点，但是这种方式我觉得是很有意义的，可以让游客体验吹糖艺术这种传统文化。”
图为吹糖原料
大半辈子都在与吹糖人打交道的张益良见证了吹糖艺术在当代重新焕发活力的过程。“05年的日内瓦节是我第一次被邀请出国进行吹糖人表演”，张益良说道：“在这次活动之前，有很多人根本不知道吹糖人这门技艺。”
图为张益良为糖人彩绘
在出国展示吹糖人艺术后，许多外国友人见识了吹糖这项中国传统民间艺术的魅力。因而吸引了一家华裔特意在旅途中转站锦里去找到张益良，体验吹糖人，这给张益良留下了深刻的印象。这也坚定了他将“吹糖人”这门技艺继续发扬光大的信念。
图为张益良及体验游客
关于吹糖技艺的传承，张益良说：“现在社会对文化的要求越来越高，我们这行每天风吹日晒，很少有人能够坚持下来。现在做我们这种手艺的越来越少，没有传承下去的话，我们的后代可能就只能在视频里看到这门手艺了”，张益良话里行间透露出他对吹糖人技艺的责任感，也表示要尽量通过自己的努力使这门技艺传承下来，据记者了解，张益良已经有了一个徒弟，此外张益良还教会了妻子和儿子，一家人都能娴熟地吹糖人。
图为张益良小憩
夜幕降临，华灯初上。锦里在夜色中被形形色色的暖橙灯光点缀得更加迷人，游人不减。密集地吹糖人也是一项十分辛苦的工作，晚上七八点，张益良靠在坐了一下午的木椅上不知不觉睡着了。游人很体谅，没有前去叨扰。轻轻走上前看看便离开。微微休息后，张益良醒来接着工作，摊位又被好奇的游客包围。就这样，直到晚上十点，这一天的吹糖工作才算真正结束。
文/图 付兴科 唐倩
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