青白江将举办“成都熊猫亚洲美食节青白江特色美食展评”活动

2019年05月15日 11:20:41 来源:四川新闻网
记者 戴璐岭 编辑:蔡晓慧

  四川新闻网成都5月15日讯(记者 戴璐岭)亚洲文明对话大会配套活动——成都熊猫亚洲美食节今日开幕啦!酸辣开胃的泰国冬阴功汤、爽滑鲜嫩的日本生鱼片、充满惊喜的以色列披塔饼、口感丰富的巴基斯坦烤肉串……打开味蕾,探索美味是了解亚洲国家和地区文化的绝佳方式。四川新闻网记者今日从成都市青白江区了解到,青白江区作为此次活动的分会场,也将推出一系列特色品鉴会。

  青白江区餐饮协会会长冯远发说,近年来,青白江区餐饮企业蓬勃发展,已经培育出了像一批龙头餐饮企业及特色菜品(品牌)。为营造“成都熊猫亚洲美食节”良好氛围,青白江区将举办“成都熊猫亚洲美食节青白江特色美食展评”活动,展示青白江特色美食,树立青白江餐饮品牌,提升青白江餐饮文化魅力。

  “这次菜品展评,我们的想法是注重传承与创新,挖掘具有浓厚青白江特色的菜品。”冯远发说,将更加注重青白江本土餐饮文化与国际餐饮文化的有机融合,吸收先进的餐饮经营理念,传播川菜文化,提升餐饮品质,打造与“陆海联运枢纽、国际化青白江”定位相适应的餐饮产业。

  本次成都熊猫亚洲美食节活动,最突出的亮点当属“国际范儿”,旨在美食打开市民认知世界的另一扇窗。市民李先生是一个资深吃货,对这次美食节活动早就“垂涎三尺”了,“这次活动最大的亮点是国际美食参与其中,在青白江也能能享受国际美食,烤串配德国啤酒,那叫一个巴适。还有各国的红酒,再配上我们当地的美食,不摆了。”

  李先生一语中的。随着中欧班列(成都)对外连接城市的增多,法国的红酒、俄罗斯的巧克力糖果、荷兰的奶粉、日韩的小零食……越来越多的外国美食搭乘它来到中国,来到市民身边。尤其是红酒和奶粉,从铁路港进的货物占到全省进口总量的65%。

  据了解,为了配合这次活动,近日,青白江区也将在成都国际铁路港区开展进口红酒展示、红酒知识讲解、品酒互动等活动,助力打造国际化青白江名片。届时市民可以前往参加,逛各国国家馆,品各国美食。据介绍,在整个美食节期间,青白江全区各大餐饮场所将实行就餐优惠。

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