宅家怎么吃？抗“疫”期居家食疗小妙招送给你

　　四川新闻网成都2月12日讯（周雪 记者 李丹）长时间“宅”着，加上疫情各种信息的冲击，很多人在巨大的心理压力下，往往会出现食欲减退、恶心呕吐、腹泻等消化道问题。不敢上医院，又担心免疫力降低，不能和“新冠”做持久战？别担心，四川省人民医院营养科医师周雪今日特别为您推荐几个居家食疗小妙招，轻松解决你的难题！

　　1、食欲减退

　　首先得努力缓解焦虑情绪，比如来点音乐、哼点小曲、整理下房间、养养花、适当香薰、泡个热水澡等。

　　食疗小妙招：

　　（1）少食多餐，自己下厨，换点新花样，口味适当重一点，准备点开胃菜。

　　（2）避免用餐时饮水。

　　（3）饭前适当增加点体力活动，以促进食欲。

　　（4）备些高热量、高蛋白的点心作为加餐。（如鸡蛋、常温酸奶、坚果等）

　　推荐菜：

　　①山楂肉丁：山楂100g，瘦猪(或牛)肉250g，植物油、香菇、姜、葱、料酒、味精、白糖各适量。先将瘦肉切成丁，油爆过，山楂切块加入，添加调味料即可。

　　②番茄牛腩：牛腩、番茄各约320克，八角1粒，青椒2个，葱1条（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1块（切片），油4又1/2汤匙，水淀粉1/2汤匙，生抽2汤匙，盐1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉适量。

　　2、恶心呕吐

　　可以尝试宽松着装、到阳台上呼吸下新鲜空气、放松肌肉、闻闻新鲜柠檬的香气。

　　食疗小妙招：

　　（1）如果呕吐严重，需持续补水，多饮清水。

　　（2）全天少食多餐，胃部空空会让恶心更严重。

　　（3）尝试干的食物，如：咸饼干、吐司面包、馒头、椒盐饼干等，这些可与水交替进食。

　　（4）尝试清淡的、柔软的、易消化的食物，如鸡汤面条、稀饭等。

　　（5）如果口腔有异味，可来点水果硬糖，如：薄荷糖、柠檬糖。

　　推荐菜：

　　①鲜藕姜汁粥： 鲜藕500g、生姜汁10g、粳米100g，藕、米同煮熟后，加入姜汁即可。

　　②补气汤：红枣10颗洗净，与酸梅6-7粒一同放入锅中，加800毫升的水，以中火煮约30分钟，在放入花旗参5-6片，继续煮8分钟左右，即可。

　　3、腹泻

　　食疗小妙招：

　　（1）注意吃易消化、低渣、清淡的软食。比如稀饭、软面条、瘦肉馄饨、疙瘩汤等。

　　（2）腹泻后注意饮水。

　　（3）少食多餐，还可选择益生菌制剂。

　　（4）限制奶制品的摄入，防止乳糖不耐受加重腹泻。

　　（5）避免产气的食物和饮料，如洋葱、韭菜、萝卜、苏打水、碳酸饮料等。

　　（6）多补充高钠和高钾食品，如肉清汤、果汁、红黄色蔬菜汤、去皮土豆粥、香蕉等。

　　（7）可使用焦米糊和药物（如蒙脱石）止泻。

　　推荐菜：

　　①栗子烧白菜 栗子200g，白菜200g，栗子煮熟，白菜切条，锅中放入少量油及葱姜烧热后，加入鸡汤，烧开后放入栗子、白菜，煨熟勾芡即可。

　　②莲子粥： 莲子15g、粳米120g，将嫩莲子发涨后（抽去莲心），放入锅内，加清水烂熟备用，将粳米洗净，放入锅中，加清水煮成薄粥，加入莲子，搅匀，趁热服用。