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顾客正在参观“4D厨房”
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每间物品间都配有温湿度计，并有专人进行管理
7月13日，德阳市旌阳区一家餐饮企业内，客人在用餐之余参观了这里全新打造的“4D厨房”。这是德阳市首家“4D厨房”，今年6月通过验收。“4D厨房”指的是以整理到位、责任到位、执行到位、培训到位为元素的餐饮业后厨管理体系，并向顾客开放。
本报记者 肖雨杨 摄
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顾客正在参观“4D厨房”
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每间物品间都配有温湿度计，并有专人进行管理
7月13日，德阳市旌阳区一家餐饮企业内，客人在用餐之余参观了这里全新打造的“4D厨房”。这是德阳市首家“4D厨房”，今年6月通过验收。“4D厨房”指的是以整理到位、责任到位、执行到位、培训到位为元素的餐饮业后厨管理体系，并向顾客开放。
本报记者 肖雨杨 摄
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