四川新闻网首页四川新闻网成都11月23日讯 为了弘扬客家饮食文化传统，同时引导“绿色、健康、营养”的科学饮食理念，充分展示小区居民的风采，提供交流互动的平台，增进邻里情，日前，由成都市成华区龙潭街道高洪社区居民委员会主办，成都市成华区弘德社会工作服务中心承办的爱成都·迎大运·在社区·共参与，和谐邻里·幸福高洪，社区厨艺比赛活动在高洪社区活动长廊举行，本次活动吸引了社区居民的积极参与，共有23位社区大厨进行现场厨艺比拼。
活动现场
本次厨艺比赛由报名的居民自己准备食材带到活动现场进行制作比拼。大家干劲十足，准备的菜品也十分丰富，炒菜类有传统回锅肉、青椒肉丝、麻婆豆腐、炒土豆丝等经典菜系，凉菜有凉拌猪头肉、凉拌耳片、拌凉面等，小吃有南瓜饼、韭菜饼，各式各样丰富的食材让大家目不暇接。
活动现场
你帮我递下酱油，我帮你拿下盐......在工作人员讲解完比赛规则后，社区大厨们就开始分组进行比拼，大家相互比赛的同时相互协作，每组制作完成后由志愿者编号端往评委席进行品尝打分。本次评委由社区书记、社区上届厨艺比赛冠军、社区居民代表共同组成，大家本着公平公正公开的态度，为每一位参赛大厨的作品综合色香味摆盘等多方面进行品尝打分。
活动现场
活动现场
比赛区域忙得不亦乐乎，居民分享交流区也是异常热闹，大家围坐交流，共同进行手工汤圆制作，希望能在汤圆制作中促进大家的沟通，一个个小小的汤圆，凝聚了大家浓浓的邻里情，煮好后的汤圆分享，也为冬日的社区增添了一丝温暖。
活动现场
最后，志愿者进行统分，评选出本次比赛的一、二、三等奖及优秀奖。参与活动的社区居民纷纷表示，小小的社区厨艺比赛，凝聚了居民深深的邻里情，更增强了居民归属感。（刘洋）
（图片由成都市成华区龙潭街道高洪社区）
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