判赔超千万！雅安一火锅酒楼制售“回收油” 老板领刑十年并终身禁止从事食品行业

四川新闻网-首屏新闻雅安8月14日讯（记者 杨德慧） 8月14日，记者从雅安市石棉县人民法院获悉，该院日前公开开庭宣判一起火锅酒楼经营者及员工被指控生产、销售有毒、有害食品罪刑事附带民事公益诉讼案件。该案是雅安范围内，在守护人民群众“舌尖上的安全”、惩治危害食品安全刑事犯罪中，判处千万元级惩罚性赔偿金的第一起案件。

经审查，2015年8月开始，石棉县某火锅酒楼经营者喻某为了降低经营成本，增加火锅口感，便指使、安排店内服务员贺某、彭某等将顾客食用后的废弃油脂（俗称“地沟油”或“回收油”）加工炼制成火锅底油，并再次销售给顾客食用。

2022年1月13日，公安民警接到相关线索后，电话联系喻某接受调查。喻某到案后，如实供述了自己指使该火锅酒楼员工炼制“回收油”出售给到店顾客食用的犯罪事实。经审计，截至案发，该火锅酒楼涉案“回收油”锅底销售金额共计1477941.62元。

根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定，附带民事公益诉讼起诉人可以要求相关人员支付制售“回收油”价款十倍的惩罚性赔偿。最终，石棉县法院对该案作出一审刑事附带民事判决，老板喻某及服务员彭某、何某三名被告人因犯生产、销售有毒、有害食品罪，分别被判处有期徒刑十年、五年、二年，追缴全部犯罪所得，并处360万元、10万元、5万元不等罚金、终身禁止三人从事食品生产经营及相关管理工作；判令火锅酒楼经营者喻某支付惩罚性赔偿款14779416.2元，并在市级及以上媒体向社会公众赔礼道歉。

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