备足食材、做好卫生…… 为恢复堂食做足准备

　　9月18日，成都市新型冠状病毒肺炎疫情防控指挥部发布通告，自2022年9月19日零时起全市有序恢复生产生活秩序，继续加强常态化疫情防控，并明确餐饮企业有序开放堂食经营。目前，不少餐饮店已陆续恢复营业。

　　“终于可以开店营业了。” 在华兴正街62号，盘飧市亮起了灯，柔和的灯光显得格外温暖。成都市饮食公司董事长胡家凤称，成都餐饮老字号陈麻婆豆腐旗舰店、盘飧市、金芙蓉酒楼等都将尽快有序恢复堂食。他在看到通告的第一时间在公司经理微信群发了通知，从食材预备、门店消杀，再到服务人员按时到岗一一进行了细致地工作安排。“现在已经做好了一切堂食的准备。”

　　在看到通告后，小龙坎、烤匠、海底捞、百年神厨等品牌餐饮企业迅速响应，储备原材料、做好卫生和消毒，为恢复堂食做足准备。

　　不仅如此，各新式茶饮企业也正积极配合疫情防控工作，有序开展门店复工返岗。“自9月19日起，包括喜茶成都悠方购物中心店、IFS黑金店、金牛凯德店、成都总府王府井总店等喜茶门店，将会有序开放堂食。”据喜茶相关负责人介绍，之后将持续加强门店的疫情防控工作，严格遵守疫情防控要求，对员工进行每日健康监测等。

　　记者 孟浩

（来源：成都日报）