元宵节：送你圆圆圆圆圆圆圆！

今天是2023年2月5日，癸卯兔年的元宵节。

正月，也就是农历的第一个月，称为“元月”，古人称夜为“宵”。所以农历新年中的第一个月圆之夜，被称为“元宵节”。

元宵节作为中国重要的传统节日之一，已经有2000多年的历史了。所谓“正月十五闹元宵”，一个“闹”字，道出了元宵节的欢腾、热烈，也道出了元宵节与其他节日的不同之处。一言以蔽之，曰：起来嗨！

但是在元宵节这天，我们还有特定的习俗↓↓↓

（图源：视觉中国）

常言道：“北元宵、南汤圆”，元宵节这天，北方普遍食用摇制方法制作的元宵，馅料偏硬，一般是甜口为主，南方则常食用包制方法制作的汤圆，馅偏软，口味繁多，咸甜荤素都涉及。

元宵和汤圆都好吃！也都寓意着团圆、幸福、美满之意。

但是在享受美食的同时也要注意健康与安全。元宵、汤圆个头虽小，所含的能量、脂肪可不低，多吃会导致能量、脂肪摄入超标。

元宵、汤圆的皮儿是糯米做的，不容易被消化；馅儿主要有黑芝麻、豆沙、桂花、红豆等，还含有大量油脂，特别是动物脂肪，吃起来才特别香甜。因此，不宜把元宵、汤圆当作主食大量食用，应以“品”为主，尝尝即可。

食用元宵、汤圆前，可先吃些蔬菜或富含蛋白质的食物，有利于降低餐后血糖。无糖汤圆大多用木糖醇代替了蔗糖，但其中碳水化合物、油脂的含量并没有减少，同样应少吃。

刚刚煮熟的元宵或汤圆，温度很高，不注意的话可能会发生烫伤，记得吹一吹再吃。

（文案：谢川霞  四川新闻网综合自新华网、健康中国等）

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