2024成都年货热力榜看过来，这些“潮品”俏得很

　　“我们的畅销年货已经卖光了！”2月7日一早，沃尔玛（四川）百货有限公司成都天府新区山姆会员商店总经理冯静萍正在店内忙碌，“今年的年货销售同比呈现3位数以上的增长。”

　　记者连日走访注意到，成都各大商超以及年货市场等自今年1月中旬便进入“抢手”模式，市民消费力的集中释放在2月以来呈现“跳涨”态势。

　　阖家团圆时准备吃啥大餐？走亲访友时带点什么年货？今年的年货新宠又有些啥？此时此刻，甲辰龙年春节的年味儿正浓，2024成都年货经济够“燃”。

　　成都年货热力榜有些啥？

　　2月8日，红旗连锁、成都伊藤洋华堂、盒马、山姆会员店、罗森、奥特乐等商超、便利连锁传来销售终端大数据——

　　随着“欢度春节”优价促销活动的开幕，红旗连锁推出各类节日佳品上柜销售，新疆纸皮核桃、长城三星干红葡萄酒、雪花啤酒勇闯天涯听装、统一慢煮牛乳茶（奶茶饮料）、王小卤虎皮凤爪成为2024年货销售前五的单品，深受消费者欢迎。

　　据成都伊藤洋华堂春节销售动向数据显示，坚果、糖果、白酒、生肖饰品等传统年货依然得到顾客支持，在销售表现上，水果类的脆蜜金柑、年菜半成品类的牛肉拼盘和知名菜品预制菜成为年货新宠，其中佛跳墙的接受度逐渐提升。

　　罗森便利店的年货热销前五则被传统零食单品“霸榜”，分享礼包装的薯片、进口手工牛轧糖、酥糖礼盒等成为爆款。据近年兴起的硬折扣店“奥特乐”的门店终端销售情况来看，巧克力礼盒、饼干糕点礼盒、膨化礼盒、坚果礼盒、肉制品礼盒五类盒装单品成为年货热销前五名。

　　与此同时，进口车厘子依然成为“抢手货”，由于其果肉通体红彤彤，寓意红红火火，近年一直成为成都人过年常备的“水果氛围组”之一。家住成都东湖公园片区的胡先生告诉记者，“年货节开始以来，已经接连四次守着山姆会员商店APP抢购车厘子，这一单品很热销，往往一上架就很快售罄。”

　　据山姆会员商店终端实时数据显示，各种进口红酒、进口车厘子、榴莲千层、谷物牛小排、官栈花胶保健品成为年货热销前五名。另据盒马消息，今年主推的半成品年菜既有讲究“排面”的帝王蟹、老虎蟹等大海鲜，也注重健康——配料表只有调味料的高汤，通过工艺创新让复热更简单、口味更好吃的大菜、硬菜。

　　养生派“潮品”表现亮眼

　　“小年后便迎来半成品年菜的销售高峰。”盒马半成品年菜负责人毛瑞超表示，小年后至春节假期期间，半成品年菜占比将达70%。消费者还通过盒马云超下单，将黑松露芝士蟹腿、鲍鱼花胶鸡等年菜直接包邮送到家。同时盒马还上线了热食的年菜套餐预售，提供年夜饭送上门服务。

　　另外，从成都伊藤洋华堂、山姆会员商店等多家门店的终端数据来看，消费者对于健康养生更加看重。成都伊藤洋华堂相关数据显示，阿胶、西洋参、陈皮等商品在今年的需求增加明显，同时滑雪防寒商品也成为今年顾客询问购买的个性心仪之选。

　　舌尖上的鲜美和健康，依然是大众关注的焦点。盒马研发采购工作人员蔡玉贵介绍，今年盒马年菜热销的帝王蟹，首次尝试将其做成“7分钟即可复原”的半成品菜肴，且市面上没有同类产品，差异性显著。

　　“保留蟹肉的口感和鲜甜是做好帝王蟹的关键，所以需要洗掉蟹肉周边的游离蛋白，用不同浓度的糖水置换蟹肉中的盐分，再配以蒜蓉、黑松露芝士、港式蒜香等辅料，最终做成三道分别对应着蒸、烤、炒三种复原方式的菜品，注重每一个环节以便消费者能简单复原。”蔡玉贵表示。记者 赵泽宇

（来源：川观新闻）