【非遗“新生”㉑】解锁糖人DIY！“吹”出童年甜蜜记忆

　　你见过用嘴吹成的动物吗？一个担子、一个炉具、一把铁勺、一块糖稀，一吹一捏，一块平平无奇的糖就变成了一个个惟妙惟肖的小动物。这就是吹糖人。

　　吹糖人就是用嘴吹起来的糖人，是一种源于中国的传统民间手工艺，据说宋代就有，叫作“戏剧糖果”。市级非物质文化遗产吹糖人代表性传承人张辉，他是家中第三代吹糖人手艺传承人，从小看着父亲吹糖人，耳濡目染的他，15岁就开始学习吹糖人，到现在已有12年了。

　　吹糖人主要是熬糖、搅拌糖，搅拌以后揉捏，把糖捏成空心的，捏成空心的时候让它形成一个气管，边吹边造型，冷却晾干以后，再上上喜欢的好看的颜色，基本上就完成了。

　　张辉说之前游客主要是观看师傅吹的过程，在一次去参加新加坡的活动时，开始尝试教客人吹一些简单的，发现可以实现，再后来，就慢慢地尝试吹一些稍微难一点的，通过技术的进步，也能够实现。“回来以后我就觉得，这样也是一种进步，而且确实对于大家来说体验要好一些，所以就把它留下来了。”后经过网络传播，很多同行也开始学习这一模式。到目前，全国各地的吹糖人应该都是体验式的了。

　　据张辉介绍，吹糖人之前的糖没办法上色，经过改进，用了新的透明的糖之后，可以进行一定的上色。

　　以前，吹糖人以动物造型居多，体态丰满，常见为十二生肖。到现在，吹糖人的形状多了很多，有各种卡通人物，有愤怒的小鸟，有哆啦A梦，还有金鱼。“这些都是以前没有的，还是做了一点小小的创新，希望以后不管是学吹糖人的人，还是做这个的人，能够有更多的创新，让它一直走下去。”张辉说。

　　文案：黄成群

　　拍摄：罗让尼美 王雪意

　　剪辑：王雪意

　　设计：何如冰

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