“吃到停不下来” 两岸嘉宾齐聚绵阳梓潼以食会友

　　四川新闻网-首屏新闻记者 夏婉琳

　　3月1日，2025七曲山海峡两岸美食季在四川绵阳梓潼县状元第文化旅游特色街区举行。酥饼、片粉、镶碗、台湾麻油鸡、咸酥鸡，鸡排等台湾特色美食和梓潼名吃吸引众多两岸嘉宾品鉴试鲜。

活动现场

　　在被誉为“梓潼三绝”之一的酥饼体验店前，嘉宾们听说梓潼酥饼曾经作为非常珍贵的朝廷贡品之后纷纷来了兴趣，一定要了解酥饼的前世今生。据介绍，梓潼酥饼，原名薄脆子，其制作技艺源自唐代，历经千年传承，美味依旧。以皮薄酥脆、香酥滋润、入口化渣、色泽黄亮、纹理清晰、圆如秋月而闻名，是梓潼当地最具特色的糕点之一。酥饼制作技艺，早已被列为四川省非物质文化遗产名录。

　　在另一种“梓潼三绝”——梓潼片粉体验店前，台湾嘉宾们被色泽亮丽、口感麻辣Q弹的梓潼片粉深深吸引，纷纷加入试鲜行列。“都是很生活化的美食，这里的美食种类多，口味丰富，非常接地气。”台湾学生怡均告诉记者，她从小就听家里人说起，台湾的许多美食都是从大陆延伸过去的，小吃之间有很多相似之处，“希望两岸能有更多的美食交流，我也想带着小伙伴们一起来玩。”

活动现场

　　麻油鸡这道在两岸广受欢迎的中华传统菜肴也出现在本次活动现场。麻油鸡在闽南文化中象征“滋补”与“关怀”，台湾民间认为其能祛湿暖胃，是抵御湿冷天气的经典家常菜。“我从小最喜欢吃的就是麻油鸡，太好吃了！有家里的味道。”台湾学生小林在美食节现场品尝了多款小吃，让他没想到的是，在四川也尝到了自己的最爱，“我们几个同学一直吃，停不下来，希望以后有机会可以多来四川。”

　　据介绍，近年来，四川绵阳梓潼七曲山风景区以创建国家5A级旅游景区为契机，不断加大基础设施建设力度，建设了“状元第”文化旅游特色街区，将打造集观光、展示交流、文化养生于一体的休闲养生度假区，积极构建成渝地区双城经济圈旅游目的地。由在川创业台青参与创设的台湾市集展出状元米糕、台式萝卜糕等台湾特色美食，富有两岸特色的消费新场景吸引众多游客现场打卡体验，自2023年以来，撬动消费收入5000余万元。

　　（四川省台办供图）

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