李倩：匠心寻味茶香

　　人物简介

　　李倩，女，四川乐山人，1984年3月生，中共党员，教育硕士、高级翻译。现任眉山技术职业技术学院专任教师，四川省人民政府专家评议团成员。获评“四川工匠”、四川省技能大师、四川盖碗茶文化非遗代表性传承人、四川省乡村工匠名师、教育部国家技术技能大师、四川省茶艺大师，入选新时代国家名师名匠名校长培育计划。先后获评四川省三八红旗手、全国五一劳动奖章。2025年被评为全国三八红旗手。

　　匠心寻味茶香 弘扬东坡文化

　　李倩从英语教学跨界茶艺，初入行时屡遭挫折，但凭借不懈努力，深入钻研东坡茶文化，从 “门外汉”成长为行业翘楚。她带领团队深入研究、挖掘茶文化，成绩斐然；依托非遗助农增收，推动产业发展，还发挥英语特长，让东坡茶文化在国际舞台大放异彩，激励更多人投身其中。

　　艰难转型

　　初识东坡茶文化的精妙

　　2006年7月，英语专业毕业的李倩入职眉山职业技术学院，担任英语教师。随着学校专业转型发展，她毅然成为了第一批转型的教师。英语与茶，可谓“风马牛不相及”，却硬是让她跑出了“茅台咖啡”般的和谐。

　　初学茶艺之时，李倩仅追求外在表现、茶席设计精美、泡茶动作优雅，跟着视频讲解反复练习泡茶手法，以为这就是茶艺的标准和真相，便组建团队参加技能大赛，却屡战屡败。“入行”茶艺5年了，感觉自己仍然是个“外行人”。

　　好茶的标准在哪里？如何评判一款茶的价值？在外人看来略显繁琐的茶艺仪式究竟在传达着什么？带着这些疑问，李倩开始大量阅读与茶相关的书籍，先后考取了茶艺师职业资格证书、加入了四川省茶文化协会。她跟着协会老师去上山“寻茶”，跑遍高山茶树种植园、潮湿闷热的茶叶发酵车间，甚至远赴浙江、北京、上海……一路拜师学艺、求学问道，记了几十本厚厚的笔记，逐渐掌握了茶叶从栽培、种植到加工、检测的工艺流程，还学会了净手、汤器、请茶、洗茶、泡茶等礼仪要领。

　　她仔细研读文献，包括西汉宣帝时王褒在《僮约》中记录的“武阳买茶，杨氏担荷”的历史；北宋时期，苏东坡曾在月夜江边汲水煎茶时，留下“活水还须活火烹，自临钓石取深清”的名句……李倩由此开始领悟东坡茶文化的精妙，并尝试从“一片茶，得经过许多煎熬，做成茶叶，入水，化成一盏茶，其中品出的百味，正如苏东坡的一生”的角度去解读东坡茶文化，希望让更多的人爱上东坡茶文化。

　　匠心凝聚

　　建立东坡茶文化的自信

　　2014年，李倩再次带着茶艺队站上全国职业院校技能大赛国赛的舞台，这次终于斩获一等奖。自此，在茶艺技能大赛的舞台上，她所在团队所向披靡，先后获得全国、省技能大赛一等奖20项、二等奖30余项。随后，她主编出版了《中华茶艺》等教材六部，发表论文20余篇，与团队成员共同完成课题14项，申请专利5项，个人参赛获全国教学能力大赛三等奖1项、四川省教学能力大赛一等奖1项、四川省工匠杯技能大赛（一类大赛）金牌1枚、入选中央电教馆信息化素养奖项4项。

　　做好非遗保护和传承，对于坚定文化自信、弘扬优秀传统文化具有深远意义。李倩带团队深入挖掘东坡茶文化的地位和作用。2023年10月，他们成功申报四川省文化和旅游厅非遗体验基地和东坡传统点茶技艺、传统长嘴壶冲泡技艺、东坡传统盖碗茶冲泡技艺等3个非遗项目；又依托非遗体验基地，着手打造非遗体验中心和非遗研学基地，让不同行业的从业者和学校师生加深对非遗保护的认识。通过走访、挖掘和调研非遗，团队帮助非遗传承者提高技艺、研发非遗作品，还与三苏祠博物馆共同研发《东坡家手作茶》，获了2022年四川省旅博会银奖、斗茶赛金奖。

　　李倩认真研究盖碗茶文化行业标准，为“四川盖碗茶文化”地方标准制定提供助力。她编写了《东坡茶文化》等校本教材，在校内开设非遗公共选修课，选拔50名学生组建非遗传承小组，了解地方非遗项目、学习非遗技艺。目前，这50名学生均已获得“非遗传承人”称号。

　　17年如一日，李倩在推广传播茶文化的路上不断耕耘，领办四川省双师型名师工作室、省劳模工匠和创新人才工作室，主持国家名匠技艺传承平台，成功入选教育部新时代国家名师名匠名校长计划，成为“国家名匠”的培育对象。她每年深入乡村、社区开展公益茶课20余次，传播优秀传统文化，响应群众文化需求，赋能基层社会治理，提高了群众的获得感和满意度。

　　她发挥党员先锋模范作用，通过“党建引领+传统茶艺+市场产品+就业致富”模式，开展公益培训，为农村妇女普及茶文化知识、提升就业技能；她担任四川乡村工匠协会副会长，开设“工匠茶坊”，传授手工制茶技艺，帮助茶农提升制茶技能，增加茶叶的附加值；她还坚持走进茶山为茶农送技术，利用茶艺技能每年为全省培养农村茶业人才2000人次以上，带徒12人，人均年增收4200元。

　　李倩带领团队与眉山发展集团、洪雅县非遗手工艺人、三苏祠博物馆共同开发了苏小咪新茶饮品牌；立足眉山，以茶为媒，将茶农产品与东坡文化相结合，联合三苏祠博物馆打造茶品牌，大力推动当地茶产业的发展，为22家茶农创收数百万元。同时，他们还积极向当地茶企提供制茶工艺和技术指导，帮助改良配方，提高茶产品质量，提升产品包装和文化植入，控制降低成本，为企业增收120万元，指导成都一叶春文化公司等3家茶业企业，提高销售额240%，2023年创年产值400万元。

　　近五年来，李倩通过技能大师工作室建设国家级教学资源库，辐射线上线下学生、行业从业者超10万人，每年培养茶艺技能学生1000余人。

　　传承弘扬

　　打造世界的东坡茶

　　“千百年间，中国茶走向世界，征服了全世界人民的味蕾，这是中国文化对世界的影响力，而这个影响力是需要我们去传承的。”带着这样的理念，李倩将英语特长融入了茶文化传播事业，立志打造世界的东坡茶。

　　在眉山市委、四川省茶文化协会和学校的支持下，她多次前往美国、英国、法国、意大利等国家和地区，开设茶文化讲座68场；带领学生在英国、意大利、法国开展茶文化传承12场，讲述中国茶的故事，传递东坡茶文化的博大精深，撒播中华优秀传统文化的种子，为非遗保护与传承提供强有力的人才支撑。2015年，李倩指导学生在意大利米兰世博会担任茶文化大使，2016年指导学生担任对外友好协会文化大使到美国加州大学展演。2018年，在由英国大使馆主办的首届中英茶文化艺术节上，李倩本人以“一带一路”形象大使的身份前往英国，在那里结识了约克市市长。交谈间，市长脸色祥和、眼神放光，呷一口香茗，问道：“你知道为什么英国人会如此‘绅士’吗？我想，正是因为相比于烈酒，我们更愿意静下心来，在每天下午的3点15分喝茶。”那一瞬间，李倩领悟到了“茶和天下”的涵义：中国茶不只是对中国人，它随着“一带一路”去往世界，给全球各国带去了美好和愉悦。交流结束后，约克市市长送给李倩一盏英国维多利亚时代的茶杯，并写上“一带一路”字样。这盏茶杯如今陈列在世界技能博物馆，作为“茶和天下”的宝贵见证。

　　2023年，李倩在联合国教科文组织总部（巴黎）宣讲茶非遗技艺；2024年在法国手工茶协会、欧洲手工茶协会推广中国标准；教材《茶叶知识与冲泡》被坦桑尼亚中非职教联盟评为优质教材；她所主持的国家级教学资源库《中华茶艺国际版》入选教育部“具有国际影响力课程”、教学资源库入选东盟“一带一路”教育平台；《中华茶艺英文版》被联合国教科文组织收录……

　　结语

　　沉浸在茶的世界里，李倩一路奔波劳累，不断从茶文化中汲取力量，不停感悟提升。“盏浮茶乳轻圆，人间谁敢更争妍。”承载着中华优秀传统文化的东坡茶，在以李倩为代表的新时代非遗传承人手中，成为了文化交流的新载体、文明互鉴的新角色。

　　（四川省妇女联合会供图）

（来源：四川新闻网）