揭英雄榜炒江湖茶 峨眉山举办绿茶手工炒制“武林大会”

四川新闻网-首屏新闻记者 李举涛 摄影报道

活动现场

春茶飘香之际，4月3日下午，峨眉山大西南茶叶市场，一场备受瞩目的绿茶手工炒制“武林大会”精彩举行。

手工制茶

本次活动以“江湖论茶·国茶巅峰”为主题，以茶为媒，广发“英雄帖”，邀请手工茶制作者揭“英雄榜”，炒“江湖茶”，比拼手工绿茶制作技艺。

手工制茶

炒制比赛设龙井组、毛峰组、碧螺春组，参赛者涵盖传统茶企、民间制茶师、青年传承人，分江湖茗门组、侠客散修组、茗门新秀组，现场角逐独门炒制技法。

评茶

千年茶道隐江湖，一叶青锋现英豪。记者在现场看到，精心打造的“风云炒锅台”前，几十口炒茶“玄铁锅”整齐排列，制茶“侠士”们一袭白衣，各就其位，纷纷施展制茶“江湖绝技”。巧手翻飞间，茶香弥漫，仿佛连空气都浸润着春天的气息。

手工制茶引关注

随后，评委按照气韵（香气纯净度、层次感）、内力（滋味鲜爽度、回甘持久性）、招式（手法流畅性、创新性）等方面，对炒制的茶叶进行品鉴，现场评出各家江湖绝技。

“活动还对炒制后的茶叶进行义卖，售卖资金作为手工茶制作工艺传承经费，捐助给学校用于茶文化课堂建设。”活动主办方相关负责人表示，举办集手工茶制作、非遗传承于一体的沉浸式绿茶手工炒制大赛，旨在弘扬传统制茶技艺，挖掘民间炒茶高手。

编辑：王飞

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