开嗦！资阳雁江开启11天虾宴狂欢舌尖美味撬动乡村振兴新动能

2025年05月23日 23:57:40 来源：四川新闻网

四川新闻网-首屏新闻记者杨颜铭摄影报道

5月23日晚，以“鲜香一夏·乐享虾宴”为主题的2025年雁江小龙虾美食周活动正式启动，一场融合美食与文旅的消费热潮在资阳雁江澎湃而起。这场持续至6月2日的11天盛宴，不仅是舌尖上的狂欢，更以创新模式勾勒出乡村振兴的生动图景。

活动现场

记者从现场获悉，此次活动创新采用“1+4+N”的模式，在雁江区蜀人原乡广场举办1场启动仪式，分别在叮叮集市、中和镇、保和镇、老君镇设立4个小龙虾集中品鉴区，并联动城区内68家小龙虾商家共同参与，活动辐射范围空前扩大。

据悉，叮叮集市主要突出品质，精选优质商家，提升活动口碑；中和镇主要突出美食品鉴，依托“小龙虾发源地”优势，突出其原产地特色、口味独特性；保和镇、老君镇主要以文旅融合为主，利用自身现有文旅资源，发放消费券、推出龙虾套餐、开展趣味活动，差异化定位让四大品鉴区各展所长，共同为市民游客呈上多元美食盛宴。

烹制小龙虾

食客在品尝小龙虾

活动开幕当晚，叮叮集市率先点燃“烟火引擎”。香辣、卤煮、鱼香、蒜蓉等多种口味小龙虾齐亮相，油亮的色泽与诱人的香气吸引大批食客争相打卡，10家商户准备的1000余斤小龙虾供不应求。这场舌尖狂欢，正是雁江小龙虾美食周的生动写照。多年来，雁江以节为媒，持续深耕小龙虾产业，成功将这道美食打造成区域经济发展的强劲引擎。

数据印证成效：2024年雁江小龙虾美食周吸引游客超50万人次，直接拉动消费近千万元；2025年创新升级的11天活动，预计带动商户营收增长30%，创造500余个临时就业岗位。

如今在资阳雁江，小龙虾不再只是餐桌上的美味，更是撬动乡村振兴的重要支点。从虾田养殖到美食加工，再到文旅融合，雁江小龙虾产业正以全链条升级，书写着“一只虾带活一方经济”的精彩篇章，为乡村振兴注入源源不断的活力。

编辑：许成嵩

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