让点外卖不再像“开盲盒” 成都持续加强无堂食外卖餐饮行业监管

“问题严重的6家实行立即置休，其他商家要求7日内完成整改，对拒不整改或整改不到位的门店，将依法采取置休、下架、依法处罚等措施。”6月5日，记者了解到，成华区市场监管局近期通报了对30家无堂食外卖餐饮单位的检查情况，多家存在包括食品安全信息公示不全、厨房环境“脏乱差”、“三防”设施缺失、功能区布局混乱、食材储存不规范等问题。“食品安全无小事，尤其是外卖行业，消费者看不到制作过程，餐饮从业人员更要自觉把好每一道关。”成华区市场监管局相关执法人员表示。

据了解，近年来，随着网络餐饮行业快速发展，逐渐出现了“无堂食外卖餐饮店”这一业态——即纯从事外卖业务、没有消费者到店消费的经营模式。今年3月，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》，其中第十七条明确提出，加强网络订餐线上线下一体化监管，推动平台和商户实行“互联网+明厨亮灶”，强化无堂食外卖监管和社会监督。

记者了解到，针对“无堂食外卖”“幽灵外卖”等群众关注热点问题，成都市市场监督管理局先后印发《成都市无堂食外卖专项治理行动工作方案》《开展平台外卖食品安全监督检查工作的通知》，组织全市市场监管系统对网络餐饮第三方平台和入网餐饮服务经营者开展食品安全监督检查。截至目前，全市共摸排无堂食外卖餐饮单位1590家。

据悉，聚焦学校周边、旅游景区、城市综合体、商业街等人员密集区域，以连锁餐饮店、饮品店、火锅店等为重点区域，我市持续组织集中开展检查。

“截至目前，我市线上监测入网餐饮服务经营者4258家次，移交违法违规线索138条，核查处置率达到100%，线下检查入网餐饮服务经营者6385家次，发现食品安全问题288个，均已督促整改到位，立案8起，实现线上线下一体化监管。”成都市市场监督管理局相关负责人介绍。

记者 谢夏冬

编辑：王敏琳

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