巴中平昌：“不能吃”的辣椒 每亩收益上万元

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“自从社区种上这种高辣度辣椒，我们老百姓的日子就有了新盼头！从开春翻地、栽苗，到现在摘辣椒，一年到头在基地务工都有活干。加上家里土地流转的收入，算下来一年能在产业园赚6000多块，比以前在外打零工安稳多了！”8月18日，巴中市平昌县镇龙镇新庙社区的辣椒种植基地里，村民陈书香擦了擦额头的汗珠，脸上的笑容藏不住丰收的喜悦。她身旁，50余名村民头戴草帽、手提竹筐，指尖麻利地将枝头艳红的辣椒采收装筐。

平昌县镇龙镇新庙社区辣椒采摘现场

让村民们喜上眉梢的，是平昌县因地制宜培育的“短、平、快”特色产业——高辣度辣椒。不同于市场上常见的鲜食辣椒，这种辣椒“不能直接吃”，却凭着高经济价值成为当地的“香饽饽”：其核心用途是提炼辣椒碱和辣椒素，这两种成分在医药领域可制作镇痛药剂，在环保领域能研发生物农药，市场需求旺盛且常年供不应求。

为了让产业落地见效，平昌县农业农村局蔬菜站专门引进订单农业模式，以“村集体+合作社+农户”的方式推动发展。专业技术团队全程指导种植、销路提前签订合同，彻底解决了村民“种不好、卖不掉”的顾虑。今年，新庙社区共种下200余亩高辣度辣椒，自8月上旬进入采收期后，每天都有50余人次村民分工协作，日采收量稳定在500余斤，整个采收季将持续至11月底，确保“应收尽收、颗粒归仓”。

产业红火，收益也实实在在。对村民而言，土地流转有租金、田间务工有工钱，年均能在产业园增收6000余元；对村集体来说，产业发展更添活力。“今年这200多亩辣椒，预计总产值能达80余万元，其中村集体收入就有30余万元！”新庙社区党支部书记邓茂森算起收益账底气十足，“这些收入会用来修路灯、铺村道，还会给村民发分红，让大家都能享受到产业发展的红利。”

从零散农田到规模化基地，从村民“靠天吃饭”到“产业增收”，高辣度辣椒不仅让平昌新庙社区的土地“活”了起来，更让乡村振兴的路子越走越宽。近年来，平昌县依托订单农业优势，聚焦“前期投入小、种植周期短、销路有保障”的特色作物，持续推动农业产业结构优化。高辣度辣椒产业的成功落地，既为当地群众开辟了增收致富新路径，也为乡村振兴筑牢了产业根基，让火红的“致富果”映照着乡村发展的美好前景。（供稿/供图：平昌县委宣传部 杨文平）

编辑：张妍

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