道地药材焕新颜 成都农博会“食药同源”主题展亮点纷呈

9月4日至7日，成都世纪城新国际会展中心7号馆成为“食药同源”文化与产业融合的展示窗口，成都农博会“食药同源”主题展在此拉开帷幕。据了解，此次展览以“传承川派食药文化，赋能健康生活”为核心，汇聚十余家单位和企业，集中展示近百款根植成都本土的“食药同源”特色展品，全方位呈现成都在“食药同源”领域的资源禀赋、产业实力与文化魅力。

从“田间”到“舌尖”

“食药同源”产品吸引市民打卡品尝

“这是我们的川陈皮养生茶，选用本地种植的陈皮，经过传统炮制工艺与现代冻干技术结合，保留了陈皮的有效成分，冲泡后香气醇厚，日常喝能理气健脾。”四川川陈皮源科技有限公司的展位前，工作人员正介绍着展品，吸引不少市民驻足。另一侧，两山农业展出的“中医稻谷”也引发不少关注，据两山农业的工作人员介绍，企业通过与当地农户合作，建立标准化种植基地，从源头把控原料品质，再结合现代食品加工技术，开发出“中医稻谷”，让市民在家就能轻松制作药膳。

除了道地药材深加工产品，展览还集中展示了一批“即食、便捷、美味”的药膳食品。在秉正堂跟至真堂展位，各类糕点跟茶包整齐陈列，工作人员现场冲泡药膳茶，邀请市民试喝。“所有的休闲零食跟茶包，我们都是在传统配方基础上调整了口感的，减少了药材的苦涩味，增加了食物本身的香甜，这样一来，大家的接受程度也会更高。”工作人员介绍道。

“食药同源”发展成都具有多重优势

展会展示成果也搭建交流平台

记者了解到，本次“食药同源”主题展呈现如此丰富的展品，与成都在“食药同源”领域的多重优势分不开。成都得天独厚的自然条件，孕育了川芎、金堂石斛、崇州重楼、青白江陈皮、温江黄精等一批国家地理标志产品或道地药材，为“食药同源”产业提供了优质的原料保障。成都市农业农村局从政策引导、产业规划，成都中医药学会、成都市中草药研究所等从技术研发、标准制定，参展企业则从生产加工、市场推广层面推动产品落地，使得政企学研得以紧密协同，形成“种植-研发-生产-销售-文化传播”的完整产业链。

“成都拥有深厚的‘食药同源‘文化底蕴，也善于将传统与现代结合，药膳大赛挖掘民间创意，通过文创产品吸引年轻群体，通过融媒体传播扩大品牌影响力。让‘川派食药同源’既有文化厚度，又有市场热度。” 成都市农业农村局相关负责人表示，“食药同源”主题在成都农博会的初露头角，不仅全方位展现了成都在“食药同源”领域的优势与成果，也为企业、市民、专家搭建了交流合作的平台。

（李雨倩 记者/图片 胡瑰玮）

编辑：许成嵩

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