探访501中国白酒文化圣地：千年窖韵藏文脉 活态演绎传酒香丨酒都宜宾 和美世界

501中国白酒文化圣地（翠屏区融媒体中心供图）

游天木 叶昌荣 四川新闻网-首屏新闻 周瑜原

12月5日，在“2025中国国际名酒博览会主题采访活动”中，媒体代表团一行走进501中国白酒文化圣地，刚踏入园区就被《五粮酿春秋》巡游快闪吸引，身着传统服饰的演员在古窖池群间起舞，一招一式还原着非遗酿造技艺，沉浸式体验让千年酒文化变得可感可触。

501中国白酒文化圣地（赵富容摄影供图）

据了解，作为宜宾酒文旅融合的核心载体，501中国白酒文化圣地项目总投资约16.14亿元，规划用地面积约42.59亩，总建筑面积约3.2万㎡，其中地下室面积约0.9万㎡；新建东楼、谷神酒市片区、五粮会馆片区、川南市井片区、宋风雅韵片区，并修建道路、停车场、绿化、亮化、挡墙等各类配套基础设施；遗址保护及车间修缮面积约3277㎡，包括“烧酒坊、叶家院子”遗址区、修缮“听月楼、刘鼎兴”等。

有着利川永、全恒昌、天锡福、听月楼、刘鼎兴等五粮液501车间的元明古窖池群——是迄今为止发现规模最大、保存最完整、不间断连续发酵时间最长的“活态”古窖池群，堪称中国白酒酿造的“活化石”。

项目建成后已成为四川代表性的新名片、宜宾城市会客厅。

向世界讲述五粮液故事、中国白酒故事。促进中国白酒成为各国民心相通、交流互鉴的桥梁和纽带。弘扬和而不同、美美与共的发展理念。

501中国白酒文化圣地街巷（翠屏区融媒体中心供图）

501中国白酒文化圣地街巷内热闹非凡漫步园区，东楼、谷神酒市、五粮会馆等片区错落分布，川南市井的市井烟火与宋风雅韵的古意雅致交相辉映，沿江吊脚楼、唐风木楼等建筑尽显宜宾传统风貌，溯源博物馆通过图文展陈与实物展示，完整呈现着白酒酿造的历史脉络。

501中国白酒文化圣地展馆（赵富容摄影供图）

“静态保护+动态演绎”的模式让文化活了起来。《醉赏丝竹》的民乐演奏、《酒仪承千盏》的礼仪展示轮番上演，街区即舞台的设计让游客步步入景。

501中国白酒文化圣地推出了“周二至周日免费演艺天天看”模式，10余个精品节目融入考古溯源与民俗文化，更有诗酒飞花令、闻香识酒等互动环节，实现“日演不重样、互动全覆盖”。

如今，这里已成为四川代表性新名片、宜宾城市会客厅。作为连接传统与现代、中国与世界的桥梁，501中国白酒文化圣地正以多元形式讲述五粮液故事、中国白酒故事，让“和而不同、美美与共”的理念随酒香远播。

501中国白酒文化圣地演艺表演（翠屏区融媒体中心供图）

宜宾市酒业发展局相关负责人表示，宜宾作为多粮浓香型白酒的发源地，拥有得天独厚的产业发展基础。其酿造环境被誉为“地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”，这一优势获得联合国教科文组织及粮农组织认可；全市现存窖龄40年以上的老窖池近2万口，为优质白酒生产提供了核心资源支撑。凭借深厚的产业积淀，宜宾自2009年起先后斩获“中国白酒之都”“世界十大烈酒产区”“中国五粮浓香白酒核心产区”等重量级称号，品牌影响力享誉国内外。

目前，宜宾已构建起千亿级产业矩阵，其中五粮液的工业产值占全市白酒产业的95%，产量占比达50%。51家规模以上企业与350余家小微酒企协同发展，共同进步。专用粮保障体系日臻完善，建立了酿酒专用粮的全流程管控机制。预计到2025年，将建成58.2万亩酿酒专用粮基地，其中五粮液定制基地达42.2万亩，同比增长26.8%，本地酿酒专用粮的供应能力持续提升。配套产业协同高效，130余家配套企业实现包材“一站式”本地供应，部分细分领域在全国处于领先地位。品牌营销方面，呈现出“品牌化+原酒供应”的双轨模式，有力支撑了产区在全国的影响力。酒文旅融合不断深化，通过打造沉浸式场景和特色线路，积极推进美酒文化圣地的建设。

编辑：曾璐

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