邻水铜锣山第十届庖汤节如期而至 有游客抽中一头250斤的大肥猪

四川新闻网-首屏新闻记者 游伍琼 摄影报道

十年庖汤香・回村趣赶场。12月16日，铜锣山第十届庖汤民俗文化节在铜锣山生态文化旅游区如期启幕，来自广安、重庆、成都等地的上千名游客相聚在此，一起感受这场融合年俗风情与文旅资源的特色盛会。据了解，这场延续10年的民俗盛宴，当天即售出1000余斤正宗土猪肉，销售额突破10万元，农特产品交易总额突破20万元。

活动现场

开幕式现场，备受瞩目的“杀年猪祈福仪式”在上午10时正式举行，村民身着红袍、腰系红带，巡游祈福，传递着对丰收年景的诚挚祈愿。同一时间，“铜锣山大胃王挑战赛”热闹开赛，以新鲜庖汤、传统腊味为“考题”，游客同台比拼食量与速度，现场气氛热烈高涨。

抬花轿、打糍粑、搓麻绳、滚铁环、踢毽子等民俗体验项目吸引众多游客参与，腰鼓舞、山歌联唱等村民自编自演的节目轮番登场，展现浓郁乡土风情。

乡村集市

乡村集市上，新鲜宰杀的猪肉铺满案桌，引来游客争相选购。邻水本地游客曾令平一次性买下5斤：“现杀现卖，肉质看得见的新鲜，吃得放心。”来自重庆市两江新区的退休职工赵良华拿着刚买的6斤土猪肉，满面笑容。除开幕式当天外，乡村集市还将在12月20日、12月21日继续上演。

古法熏制的腊肉、香肠、腊排等传统腊味，以及自制松针豆腐乳、泡菜等特色农产品同样深受消费者青睐，一旁的“村民小摊”，本地农户摆摊售卖的农家蔬菜、手工挂面、土鸡蛋等农特产品也吸引了不少顾客驻足选购。

活动现场（摄影：张天文）

长桌庖汤宴上更是座无虚席，以现杀年猪为原料烹煮的庖汤、泡椒猪肝，以及农家手工香肠、红苕粉蒸肉、农家烧白、酥肉等特色菜肴陆续上桌，游客们一边品尝美食，一边开心交谈。

当天，为回馈游客，活动主办方推出“十年感恩回馈大抽奖”“300元买嘎嘎”等福利。重庆游客黄长琼抽中了一头250斤大肥猪，价值约四千元。“真的太惊喜了，下次一定带朋友再来。”黄长琼激动地说道。

数据显示，十年来，铜锣山庖汤民俗文化节累计吸引游客超8万人次，带动农特产品销售超千万元，“铜锣山土猪肉”“铜锣山蓝莓酒”等品牌也声名远播。铜锣山也从单一的农家乐发展为集亲子游乐、深度研学、生态康养于一体的农文旅融合发展集成地，成为助力乡村全面振兴的重要引擎。

度假区负责人冯建乔表示：“希望游客来到这里，既能体验民俗文化，又能享受乡村旅游的乐趣，还能带走地道农特产品。”

编辑：许成嵩

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