昔日“救荒粮” 今登国字号榜单 安岳红薯入选全国名特优新农产品

四川新闻网-首屏新闻记者 杨颜铭

昔日五毛钱一斤的“救荒粮”，今朝跻身国家级榜单。记者了解到，近日，农业农村部农产品质量安全中心发布公告，正式将“安岳红薯”纳入全国名特优新农产品名录。这意味着，这颗扎根安岳土地的小红薯，正式跻身国家级优质农产品行列。安岳特色农业产业再添一张“国字号”名片。

作为安岳县特色农业产业的代表之一，红薯早已不是过去那个“填肚子”的普通作物。如今，该县红薯种植面积达36.4万亩，年产量54.5万吨，综合产值突破10亿元，带动10万余农户户均增收2500元以上。加上此前入选的“乐至黑山羊”“雁江柑橘”，资阳市已有3个农产品进入全国名特优新农产品名录。

红薯种植基地

说到安岳红薯，其“逆袭之路”始于对传统产业的升级提质。过去，安岳周礼镇等地的红薯多是零散种植、粗放管理，卖不上价；如今，该县正全力推动红薯产业向标准化、链条化、市场化迈进。按照2025年省级财政千亿级优势特色红薯产业培育项目实施方案，安岳将建设1万亩红薯标准化原料生产基地，推广优质种苗、测土配方施肥、机械化旋耕起垄等技术，并对核心示范区每亩补助150元。这些举措将逐步改善过去坡耕地撂荒、产量不稳定的状况，为未来实现亩产提升、品质升级打下基础。

不止于此，政策红利还在持续加码，让红薯产业底气更足。当地明确，还将支持企业建设红薯脱毒组织培养实验室，购置粉条生产线升级设备、建设粉条厂房和智能仓储，并引进红薯休闲食品加工设备，让红薯的价值从“鲜卖”延伸到“深加工”。企业还能获得支持参加行业展会、食品文化节等活动，提升品牌影响力。与此同时，还鼓励企业与科研院校合作，筛选优质高产多抗新品种，研究全程机械化栽培技术，改良红薯淀粉品质，研发酶制剂和变性淀粉，推动红薯产业向“高附加值”迈进。每一项支持都有真金白银，目的就是把产业链拉得更长、更稳。

一筐筐新鲜的红薯

为了让种植户更安心，安岳还制定了2025年红薯种植保险创新试点实施方案。按照“政府引导、市场运作、自主自愿、协同推进”的原则，计划投保3万亩，为红薯产业提供自然灾害风险保障，让农户种得放心、收得安心。

在安岳尤特薯业，红薯的“变身术”每天都在上演。在这里，红薯可以加工成干货，也能作为鲜食销售，还瞄准国内生鲜市场和火锅店，开发出红薯叶预制菜品，通过改进生产线和建设冻库，延长销售周期，实现错峰上市，让小小红薯叶也能卖出好价钱。

周礼镇的红薯产业，正是安岳红薯产业发展的缩影。从昔日每斤五毛的“救荒粮”，到如今几十元的鲜食产品、十万元一吨的生物酶；从曾经撂荒的坡耕地，到如今逐步推进的标准化种植基地，红薯正成为带动安岳乡村振兴的“金疙瘩”，正在书写新时代“天府粮仓”的甜蜜篇章。随着各项政策落地、产业链不断完善，这颗小红薯，必将继续为当地农民带来更红火的日子。

安岳融媒供图

编辑：曾璐

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