绵阳平武：刨汤宴激活冬日经济 农文旅融合助力乡村振兴

胡宇 四川新闻网-首屏新闻 杨宗友

寒冬腊月，年味渐浓，绵阳市平武县各乡镇的刨汤宴民俗活动正“多点开花”。坝子乡伏龙村、平通羌族乡牛飞村与易大村、锁江羌族乡江东村等地相继开席，以“杀年猪、品刨汤”的乡土盛宴吸引大批游客，既重现传统年俗魅力，更以文旅融合新模式激活冬日乡村经济。

灶火升腾，羌红飘扬，牛飞村的刨汤宴现场热闹非凡。游客们沉浸式参与杀年猪、刮猪毛、制作血粑馍馍等工序，在亲手劳作中重拾记忆里的年味温情。活动策划人“哼哈姐妹”成员康二妹表示，希望借这场宴席，让年轻一代读懂父辈在烟火间凝聚的亲情与乡情。江东村的刨汤宴则同步开启农特产品展销，土猪肉、豆腐干等好物广受青睐，绵阳游客郑先生直言，这场体验圆了自己多年的心愿，江油游客伍女士也对正宗土猪肉赞不绝口，当日农特产销售直接带动村民增收。易大村更别出心裁地设置乡土抽奖环节，生态土鸡、香肠腊肉等“羌乡味道”奖品接连送出，引得现场欢呼不断，自贡游客王先生抽中土鸡后直呼“实在又贴心”。

新媒体力量的加入，为平武刨汤宴的出圈添薪加火。绵阳市自媒体协会平武工作站组织主播走进伏龙村，直播年猪从宰杀到刨汤上桌的全过程，向全国网友展示平武年俗风情与优质农产。主播“川农小韩”在线热情邀约，让更多人向往这份乡村烟火气。席间，藏羌族青年载歌载舞，线上线下同步传递吉祥祝福，自媒体博主麻小蜜感慨，城市里难寻这般浓厚的集体氛围与仪式感，传承民俗文化是大家共同的责任。

这场遍布各乡镇的刨汤宴，已成为平武县叫得响的区域性文旅品牌。当地以“线上引流、线下体验、文化赋能、消费带动”的模式，将网络流量转化为乡村客流与消费力，构建起“以节促旅、以旅带农、农文旅融合”的乡村发展新格局，不仅丰富了冬季乡村旅游内容，更让冬日经济持续升温。

据了解，平武县深挖传统年俗的文化内涵与体验价值，以刨汤宴为抓手，在凝聚城乡情感、促进文化认同的同时，切实带动农产销售、餐饮住宿等消费，为乡村振兴注入强劲动能。未来，平武将继续深化“文化+旅游+消费”融合模式，围绕“年味经济”“冬日经济”打造系列品牌活动，推动乡村文旅产业提质增效，助力乡村振兴战略走深走实。（平武县委宣传部供图）

编辑：曾璐

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