从销售鲜货到深加工 村里的白萝卜做起了“出海梦”｜新春走基层

四川新闻网-首屏新闻记者 游伍琼 摄影报道

冬吃萝卜夏吃姜，川渝人冬日的餐桌上，总少不了白萝卜的身影。眼下，正值萝卜的丰收时节，记者走进广安市广安区肖溪镇凉滩村的萝卜种植基地，探访绿野间这片“白胖”萝卜的丰收图景，感受小萝卜撬动乡村振兴的大能量。

新鲜的白萝卜马上运往重庆、成都等地

鲜货直供成渝 鲜萝卜让村民在家门口增收

清晨的凉滩村，薄雾还未散尽，田垄间已是一番热闹景象。

百余名农户们正弯着腰在萝卜地里忙碌。一垄垄绿油油的萝卜叶子下面，藏着白胖胖的萝卜。村民们双手一握、用力一拔，一个个白胖饱满的萝卜便破土而出。

村民在地里拔萝卜

村民刘大姐手脚麻利，双手握住萝卜缨，用力一拔，将一个近两斤重的萝卜就被拔了出来。“一天能拔上千斤，工钱现结，家里增收了，过年也宽裕了。”她一边说一边麻利地将萝卜装进筐里。

地头边，几辆大货车早已排队等候。这些刚出土的萝卜经过去泥、装筐，即将被运往重庆、成都等地的大型农贸市场。

“我们的鲜萝卜销路不愁，每天都有货车来拉。”基地负责人王军语气里透着自豪，他介绍，目前基地种植白萝卜300余亩，带动周边50余户农户参与，年产鲜萝卜约1500吨，年产值近300万元。

梦不止于田间 一条深加工链托起“出海”愿景

鲜萝卜卖得好，但王军并不止步于此。曾在广东从事外贸出口的他，把目光投向了萝卜的深加工与出海上。

“鲜萝卜附加值有限，做成萝卜干榨菜，不仅能延长产业链，还能提高产品价值。”王军告诉记者，2025年，公司推出了自有品牌的萝卜干榨菜——广安肖溪萝卜干，有香辣和麻辣两种口味，目前正在进行试营销。

在临时加工点，晾晒中的萝卜条泛着晶莹的光泽，包装好的产品整齐码放。王军拿起一罐萝卜干介绍：“我们的产品采用传统工艺，但更注重卫生标准和口味调配，计划未来出口到海外市场。”目前，公司正在镇上修建占地近1000平方米的标准化加工厂房，建成后年加工能力将达到300吨。

工人正在对刚出土的白萝卜进行处理

产业链的延伸，让农民增收的渠道更加多元。“以前种地靠天吃饭，现在在家门口上班，一年能多挣两三万元，心里踏实多了！”在加工点务工的王大娘笑着说。据统计，2025年，公司发放工资约60万元，有效带动了周边农户稳定增收。

谈及未来发展，王军信心满满：“我们正积极筹备相关出口认证材料，希望让肖溪萝卜干走出国门、走向海外。同时，公司还将开发即食萝卜零食、泡菜等多元化新产品，借助电商直播拓宽销售渠道，让肖溪萝卜香飘更远。”

未来，肖溪镇也将深化“企业+基地+农户”联动模式，推动萝卜产业全链条升级，把小萝卜培育成带动一方百姓增收致富的“大产业”，为乡村振兴注入源源不断的动力。

编辑：王飞

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