来西充品年味 “中国文化名县”奉上新春文旅盛宴

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腊月一到，年味便在西充的土地上升腾起来。近日，西充县充国里文化街区人声鼎沸、炊烟袅袅，一场汇聚千人的传统坝坝宴热闹开席。四方桌凳依次排开，蒸笼里白雾裹着香气弥漫空中，从成都、重庆、南充等地归来的游子与家乡父老围坐一堂，笑容洋溢。大家举筷畅谈，在熟悉的“九大碗”香气与热闹的烟火气中，重温记忆里的年节景象，感受真挚温暖的团圆氛围。

“对，就是这个味道！和小时候一模一样。”专程从成都赶回的王伟尝了一口软糯的烧白，满脸感慨。在这场名为“年味里的乡愁，舌尖上的记忆”的坝坝宴上，像他这样为寻一口“老家味道”而归的人不在少数。宴席精心复刻了川东北最具代表性的传统“九大碗”——夹沙肉、粉蒸肉、蒸酥肉、香菇蒸鸡、坨子肉……这些被当地人亲切称为“老几样”的菜肴，早已超越食物本身，成为连接西充人共同记忆与情感的文化符号。每一道菜上桌，都引来一片赞叹与共鸣，仿佛瞬间将人带回那个年味醇厚的童年。

这份醇正的滋味，根植于西充丰饶的水土。所有食材均取自本地：有机蔬菜基地直供的时令菜蔬、生态养殖的健康猪肉、林下散养的跑山鸡……从田间到餐桌的最短距离，锁住了食材最本真的风味。活动负责人庞建表示：“我们希望通过这种可体验的方式，让更多人了解并喜爱西充的优质有机农产品。”现场设置的特产展销区也人气火爆，黄心苕、手工腊味、晚熟柑橘、脐橙精酿啤酒等“好充食”区域品牌产品，吸引人们争相品尝购买，把地道的“西充味道”带往四方。

坝坝宴的魅力，远不止于味觉的满足，更是一场鲜活的文化展演与乡愁共鸣。这场千人坝坝宴，仅是西充为迎接龙年新春精心烹制的“文旅盛宴”一道开胃前菜。作为新近荣获“中国文化名县”称号的县域，西充文化底蕴深厚、民间资源丰富。为让广大群众和返乡游子度过一个欢乐祥和、有滋有味的春节，西充依托“文化名县”资源禀赋，深入挖掘本地特色，在春节前后策划组织了一系列覆盖城乡、形式多样的文旅活动，将年味从腊月延续至正月。

紧随坝坝宴的热潮，一系列精彩活动陆续登场。“骏马驰骋·‘充’向未来”“春节七天乐”文艺展演将在纪信广场、充国里有机生活街区等地轮番上演，汇集川剧变脸、金钱板、戏曲、歌舞、小品等极具时代气息与地方特色的节目，从大年初一至初七，每日不间断奉上文艺大餐。正月初十至十二，“赏汉服华韵，品西充婚俗”婚俗文化汉服展将在县文化馆举行。依托新成立的县汉服文化协会，通过精美汉服与传统婚俗礼仪的展示与复原，让市民游客沉浸式感受华夏衣冠之美与地方婚庆文化的独特韵味。

将春节活动推向高潮的，是正月十四举行的“新春送蛴蟆”民俗活动。这项已有三百余年历史、被列为省级非物质文化遗产的独特年俗活动，将在莲池镇、多扶镇等多个乡镇同步开展。此外，“非遗贺新春·寻味中国年”展示展销活动还让西充狮子糕、太平白酒、泥塑等非遗产品走进集市，贴近百姓。

从一口地道的家乡味，到一场场接踵而至的文化盛宴，这一系列活动的举办，不仅让本地群众在浓郁文化氛围中欢度佳节，也集中展现了一个“中国文化名县”的独特风采。远道而来的游客得以深度领略这片土地的人文魅力与物产精华，在参与中感受那份植根乡土、充盈内心的家国情怀。

在这里，红灯笼映照团圆笑脸，烟火气升腾文化自信，丰富的活动承载着人们对美好生活的共同期盼。（供稿/供图：西充县委报道组 蒋贤斌 黄攀 李同周）

编辑：王飞

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