云顶山上春收忙 成都“明参”远销东南亚等海外市场

阳春三月，云顶山上一畦畦碧油油的明参生机盎然，迎来了采收期。与别处不同，这里的“春耕”直接变成了“春收”，田间地头一派收获的喜人景象。

3月8日，走进位于金堂县淮口云顶山的一片明参地，几名村民正卖力挥动着锄头，小心翼翼采挖埋在土里的“宝贝”。随着锄头起落，一根根形体饱满、色泽金黄的明参破土而出。跟在身后的村民们则手脚麻利地清理着根须上的泥土，将新鲜完好的明参分拣后轻轻放入箩筐，整个过程一气呵成。

“正月初七就开始挖了！”正在忙碌的种植户邹大姐向记者介绍道，目前自家已经采挖了1000多斤，预计还能再挖2000多斤。“现在能卖到10多块钱一斤，我们这附近10多户人家都在种，完全不愁卖。”邹大姐指着不远处晾晒的明参说，她和收购商早就提前对接好了，采挖的明参经过清洗、晾晒后，将直接“对口直销”。

在云顶山村民的家门口，一幅幅“晒春图”同样引人注目。一根根被洗干净的明参整齐地铺排在晾晒席上，享受着春日暖阳的晾晒，胖乎乎的模样煞是喜人，正等待着收购商的到来。

以云顶明参为代表的金堂明参，是金堂县独具特色的农产品，相传明朝洪武年间开始便在云顶山下代代相传，已有超过600年的种植历史。据种植户介绍，其全身是宝的“营养库”，富含10多种氨基酸以及钾、钠、镁、铁、锌等多种微量元素，具有滋阴补肺、健脾养胃、养肝明目、润肺止咳、化痰生津等功效，药膳皆宜。在当地人的餐桌上，它既是治病救人的良药，也是煲汤炖鸡的养生佳品。

记者了解到，凭借卓越的品质，金堂明参早在2010年就获得了国家地理标志产品保护，2012年成功申报中国地理标志证明商标，2015年入选全国名特优新农产品目录，并荣获“成都农业十大成长性品牌”称号。如今，在金堂淮口、白果等镇街，金堂明参已形成从种植、加工到销售的完整产业链，产品不仅销往全国各地，更出口至港澳地区及东南亚市场。

（记者 卢佳丽）

编辑：许成嵩

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