第114届糖酒会食饮大会启幕 创新成产业发展核心关键词

四川新闻网-首屏新闻记者 邱可欣 摄影报道

3月26日下午，第114届全国糖酒会食饮产业发展大会正式举办，本次大会由全国糖酒会组委会主办，巨量引擎、微博、爱奇艺为合作伙伴，以“行业质变、重构发展新局”为核心主题，聚焦“十五五”开局之年中国食饮产业转型升级与高质量发展，汇聚行业大咖、头部企业代表及专业研究机构专家展开多维度交流。

活动现场

大会上，多位行业代表、企业负责人及平台方分享了食饮产业发展趋势、企业实践与营销新方向，解读了当前消费市场特征与行业创新路径，同时探讨了从需求洞察到产品落地的爆品打造逻辑。尼尔森IQ、中粮营养健康研究院等专业机构解读了2026年中国消费零售市场及食品消费趋势，指出消费市场增长动能切换、人群与渠道碎片化的行业现状，明确消费仍是产业增长极，品牌需在细分中精进、在变革中创新。

盼盼、阿麦斯等头部食饮企业分享了品牌发展、全球化布局的实践经验，展现了企业在科技创新、供应链建设、健康赛道布局、多元价值打造等方面的探索。巨量引擎、微博、爱奇艺等平台方则结合自身生态能力，分享了AI时代的营销新方法、内容营销新路径，为食饮品牌长效增长提供解决方案。

值得一提的是，大会还设置“从需求洞察到产品落地：让新品成为爆品”圆桌对话环节，多位行业专家与企业代表围绕爆品打造、大单品培育展开深度探讨，达成了新品成功需立足消费者真实需求、构建系统性能力的行业共识。

此外，本届大会举办了2026 ideas创新产品大赛颁奖仪式，大赛吸引上千款产品参赛，经40余位评委多轮评选，最终评出创新先锋奖、品类突破奖、风味创新奖、全能创新奖四大奖项。颁奖仪式尾声，大会正式启动2027 ideas创新产品大赛报名征集，持续推动行业新产品、新技术转化落地。

本次食饮产业发展大会通过全维度思想碰撞与全链条产业赋能，展现了中国食饮产业的创新活力，为食饮企业提供了发展新思路、新路径，也为产业上下游协同创新搭建了高效对接平台，助力中国食饮产业在“十五五”开局之年实现新突破。

编辑：张妍

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