“闯祸书记”邓伟：办乡村食堂“捡”了73位爹妈

四川新闻网-首屏新闻记者 李婷婷 郭建坤 摄影报道

“我感觉自己闯祸了。”每当谈起村里的大食堂，邓伟语气中带着几分无奈，却又藏不住满满的欣喜，“把老人聚在一起，肩上责任重了，这不就是闯了个‘幸福祸’嘛！”

在南充阆中柏垭镇富乐庙村，一间由闲置民房改造的乡村大食堂，藏着73位留守老人的幸福晚年，也藏着村支书邓伟口中“幸福的烦恼”。

乡村大食堂

3月30日，恰逢富乐庙村乡村大食堂开餐90天。春日暖阳洒满乡间小道，清晨9点，食堂里早已热闹起来，73位老人陆续赶来，开启一天的惬意时光。

三五人围坐打牌，七八人围圈拉家常。后勤保障组的老人在厨房忙碌备菜，生产组的老人则在屋后修缮基础设施。萝卜烧肉与酸菜粉丝汤的香气萦绕鼻尖，清脆的笑声顺着敞亮的院坝飘向田野，满是烟火气与幸福感。

积分换餐、互助共管

食堂里藏着养老“新密码”

“大食堂从表面上看是村干部在养老人，其实是老人养了我们村干部，养出了我们的正气、底气和信心。”邓伟的一句话，道出了食堂的核心价值。

邓伟坦言，这个食堂，让他多了70多位爹妈，也让老人们多了一个“闯祸儿子”。食堂不仅解决了老人们的陪伴难题，更注重精神层面的关怀，悄然改变了农村“居家养老”“养儿防老”的旧观念，让老人们在互助中安享晚年。

老人正在摘菜

食堂里，70多岁的宋国宇、王应会几位老人系着围裙忙前忙后，他们因为“做饭好吃、爱干净”，被大家公推为厨师。“每天的菜谱都是提前定好的，荤素搭配，保证老人们吃得健康、吃得合口。”宋国宇一边翻炒着菜品，一边笑着说道。

最亮眼的当属食堂的“积分制”管理，这也是食堂能长久运转、充满活力的秘诀。“70到80岁的老人，每餐消耗1个积分；80岁以上免费。”邓伟指着墙上的积分公示榜，上面的记录一笔一画清清楚楚。

积分不送只挣，挣分的门道五花八门：帮厨、打扫卫生有岗位分，去集体菜地种菜有生产分，教老姐妹唱歌、帮邻居调解纠纷，都能得奖励分。邓伟还将70多位老人分为后勤保障组、清洁卫生组、副业组、生产组、文艺宣传组和矛盾调解组，让大家各展所长、各尽所能。

75岁的李明仟是食堂首任“大队长”，每天记账、统筹事务，把仓库里的米面油盐打理得井井有条。“以前在家闲得慌，总觉得自己没用处，现在管着食堂的事，每天都过得很充实。”他拿着积分登记本，语气里满是自豪。

“这积分不光能换饭吃，如果年底没用完还能折算成物资，我们干活也更有劲头了。”李明仟的话，说出了老人们的心声。此外，村里还请出会竹编的老人成立副业组，编背篓、筲箕售卖，让老手艺成为食堂“造血”的一部分，也让老人们找回了久违的尊严与价值。

初心破局、实干解惑

“闯祸”背后是为民担当

说起这间大食堂，老人们个个赞不绝口，脸上的笑容藏都藏不住。

“我是第一批来吃饭的，以前一个人在家，炒菜嫌麻烦，冷一顿热一顿是常态，哪敢想每天都能吃上热乎饭！”76岁的杜奶奶说起食堂，眉眼间满是满足。

老人向记者展示积分

坐在她旁边的赵奶奶连忙接话：“在这里不仅能吃饱，还能和大家伙聊天解闷，子女在外打工也放心多了，我都不想回去了。”

这份热闹背后是富乐庙村的养老困境。“我们村留守老人多，年纪大、行动不便，吃饭难、没人陪是最大的难题。”邓伟向记者讲述食堂的创办初衷。

此前，村里仅在重阳节摆一次坝坝席，可短暂的热闹根本解决不了老人们日常的吃饭难题。借鉴外地经验后，村里盘活闲置民房，探索出日间照料模式，2026年元旦，乡村大食堂正式营业。

短短两个多月，就让73位留守老人彻底告别了“冷锅冷灶”，这份乡村温暖还登上了中央电视台《新闻周刊》，被全国观众看到。

关注度来了，质疑声也接踵而至：“你们就是利用老人赚流量”“你们是在作秀”……面对网上的流言，邓伟不辩解、不退缩，而是在直播间诚挚邀请全国网友来“打假”，用食堂里实实在在的烟火气，回应所有质疑。

每天70多人吃饭，资金来源成了关键。“老人的儿女和社会爱心人士捐赠一点、国家政策补一点、村集体收入适当倾斜一点、村民自己带一点。”邓伟摸索的这套多元化资金保障体系，为食堂的持续运转筑牢了根基。

一屋烟火、全域升温

小食堂解锁乡村养老“新范式”

富乐庙村的探索，并非个例，而是南充推进乡村互助养老的生动缩影。近年来，城镇化进程加快，南充农村“空心化”加剧，留守老人养老问题日益突出，“吃饭难、没人陪、精神空”成为不少老人的生活困境。

柏垭镇的乡村食堂，以“小食堂”破解“大养老”难题，其“老人自管、互助共营”的模式，扎根乡土、贴合实际，为全市农村互助养老提供了可复制、可推广的宝贵经验。

而今，这份“热锅热灶”的温暖早已在南充全域蔓延、遍地开花。

南部县碑院镇文峰社区义膳堂（南部县委宣传部 供图）

在南部县院镇文峰社区义膳堂，食堂内暖意融融、秩序井然，90余位老人围坐就餐、闲话家常，欢声笑语里满是幸福。“饭菜香糯合口味，还能和老伙计们解闷，生活多了不少乐趣。”87岁的张光孝笑着说，言语间满是赞许。

据悉，该社区食堂于2025年10月24日投用，由社区干部组成的志愿小队运营，重点解决独居、空巢老人“吃饭难”问题，让老人们在家门口就能吃上热乎、放心、舒心的饭菜。

从阆中到仪陇，从嘉陵到西充，越来越多的乡村食堂相继建成，以点带面，逐步形成覆盖全市的农村互助养老服务网络。

在仪陇县新政镇的幸福食堂，“明厨亮灶”让老人们吃得放心，差异化补贴政策精准覆盖不同群体；在嘉陵某村食堂，志愿者上门送餐，解决了行动不便老人的就餐难题；在西充乡村食堂，文娱活动常态化开展，让老人们老有所乐。

体育场社区食堂的“供销社+社区”模式更是独具特色，食材由供销社直供，新鲜且价格实惠，比市场价低15%—20%。食堂还会根据居民反馈调整菜单，计划每周推出“特色美食日”，邀请社区厨艺达人掌勺，烟火气十足。

一碗热饭，暖的是胃，更是心；一个食堂，解的是难，更是忧。从阆中柏垭镇的小小乡村食堂，到南充全域的互助养老布局，这不仅是对农村养老难题的精准破解，更是践行以人民为中心的发展思想、推进乡村振兴的生动实践。

编辑：曾璐

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