2万㎡展区汇聚全球食企！第十五届中国泡菜食品国际博览会将于4月25日在眉山开幕

四川新闻网-首屏新闻 郑佳洁 李田

4月15日，四川新闻网从2026年第十五届中国泡菜食品国际博览会（以下简称“泡博会”）新闻发布会上获悉，以“健康食品·世界共享”为主题的第十五届中国泡菜食品国际博览会，将于4月25日至27日在眉山举行。

这场由中国食品工业协会、中国食品土畜进出口商会联合主办，眉山市人民政府承办的行业盛会，将抢抓成渝地区双城经济圈、成都都市圈建设机遇，主动融入“一带一路”，打造全球泡（榨）菜产业交流合作的顶级平台。

规模升级：2万㎡展区汇聚全球食企

据悉，本届泡博会规模全面升级，2万㎡展区设置泡菜、调味品、预制食品、餐饮食材4大主题展区及食材包装与加工机械展区，同时新增“烟火东坡·风尚嘉年华”展区，打造集展览、体验、消费于一体的沉浸式展会。

同时，本届泡博会吸引国内外256家食品及上下游企业参展，生产厂商占比超95%，较上届增长3倍；行业龙头企业超30家，增幅达20%；特装展位占比45%，彰显展会品质升级。采购商邀约量同样创下新高，定向邀请连锁餐饮、商超、院校等优质买家8000余人，较上届增长20倍，展会首日将专门对采购商开放，精准对接供需。

特色鲜明：“三化”并举打造专业盛会

为打造专业高效的行业盛会，泡博会通过“专业化深耕、市场化激活、特色化凸显”三位一体的模式，推动产业与市场深度融合。

专业化水平更高。聚焦泡菜、调味品等特色食品企业。活动设置上，安排了中国（眉山）调味品产业高质量发展大会、2026眉山川菜烹饪技艺大赛、寻味东坡故里——食材产业游学考察、烟火东坡・风尚嘉年华系列活动等5个专项活动，邀请专家学者围绕行业发展、科技创新等深入交流。

市场化导向更强。组织开展产销对接、品牌推介、营销促销活动，举办重点项目签约、产品采购签单仪式。实施差异化定价展位、广告招商，拓宽营收渠道。

特色化方向更明。设置“预制食品主题展区”，邀请链主企业及行业标杆参展。开幕式组织创新中心与科研机构、食品精深加工企业签订战略合作协议，设置科研成果专区。

全链保障：“一站式服务”驱动交易落地

从供需匹配到交易落地，泡博会建立了全流程保障机制。展前精准对接供需信息，为采购商与参展商牵线搭桥；展中提供商务配对、现场签约等一站式服务，在开幕式设置集中签约仪式；展后安排专人跟踪对接，确保合作持续推进。

此外，还将组织采购商走进龙头企业和创新中心，开展游学考察、菜品创新大赛等活动，加速意向合作转化为实际订单。

创新破局：三大举措引领泡菜产业升级

历经十四届积淀，泡博会已推动“东坡泡菜”成长为百亿支柱产业。本届展会将从“融入战略、建圈强链、产创融合”三方面发力，引领产业升级。

以“融入战略”开拓新格局。通过邀请共建“一带一路”国家和地区嘉宾、展商，搭建国际合作平台，推动“东坡泡菜”从“产品出海”向“品牌出海”“标准出海”转型。

以“建圈强链”铸就新优势。打造“泡菜+”全要素展示平台，拓展复合调味品、休闲零食等新赛道，实现产业链延伸与价值提升。

以“产创融合”激活新动能。设置科技成果展示区，推动科研机构与企业签约合作，以科技创新催生产业发展新动能。

值得一提的是，本届泡博会还将深度融合东坡文化与文旅资源，推出精品旅游路线，参会来宾可凭证享受景区优惠；打造文创市集、非遗体验等多元场景，实现会展经济与美食文化的双向赋能。4月25日至27日，眉山邀您共赴这场泡香四溢的行业盛宴。

编辑：刘亚宇

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