猪肉价格跌至近8年最低，原因是什么？

四川新闻网-首屏新闻记者 刘文君

今年以来，猪价持续下跌，原因是什么？4月16日下午，2026年一季度四川民生调查数据新闻发布会现场给出了答案。

数据显示，今年一季度，四川生猪出栏均价同比下降25.9%。三月下旬已降至10.9元/公斤，较上年同期下降31.6%，较一季度最高点下降21.6%，为近8年来最低价格。

为什么会这么低？国家统计局四川调查总队农村调查处处长向海平表示，总体来看，猪价低迷是供需两端共同作用的结果：供给偏强、需求走弱。

供给端方面，一是产量明显增长。一季度，四川生猪出栏1653.8万头，同比增长4.6%。同时，猪肉产量133.1万吨，同比增长7.4%，猪肉产量增速高于出栏增速，反映出生产效率提升，进一步加大了猪肉供应压力。二是产能调整效果尚未显现。一季度末，全省能繁母猪存栏362.4万头，同比增长0.9%，虽处于产能调控的绿色合理区域，但并未出现实质调减。由于产能调控存在明显时间滞后：从能繁母猪存栏调整到生猪供应量变化、再到市场供需重新平衡，大约需要11个月左右，因此供给偏强导致的猪价筑底过程或仍将持续一段时间。

需求端方面，2024年和2025年，四川居民家庭人均猪肉消费量连续两年同比下降，消费乏力进一步削弱了对猪价的支撑。

编辑：卓灵

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