名企亮剑 川味飘香｜泡博十五年

龚彦月 四川新闻网-首屏新闻 李田

4月25日至27日，以“健康食品·世界共享”为主题的第十五届中国泡菜食品国际博览会将在四川眉山启幕。作为眉山食品产业的中坚力量，眉山申唐食品有限责任公司（简称：申唐梦工厂）与四川味滋美食品股份有限公司已全面进入备战状态，将携核心产品、前沿技术与创新合作模式亮相展会，以匠心品质与开放姿态共赴这场食品产业盛会。

申唐梦工厂

全球火锅底料龙头的科技与共赢

作为全球火锅底料单体生产规模第一的行业领先基地，申唐梦工厂将在泡博会上集中展示其在复合调料领域的硬核实力。其位于东坡区经济开发区的智造基地，占地100亩、总投资5亿元，预计年产值35亿元，年产量达17万余吨，拥有8000余种核心风味配方，与国内外多家知名科研机构、高校深度合作，累计申请专利20余项。

生产端，申唐梦工厂构建全链条智能化管控体系，7条火锅底料生产线，年产超10万吨；全自动方块线、包装线、冷链线等11条专业产线协同运转，搭配业内首创的生鲜在线萃取专利技术、清汤产品低温护色工艺，实现生产效率与产品品质双提升。同时，通过MES智能生产管理系统、CIP全自动清洗消毒系统，结合原料准入、过程监测、一物一码溯源三级品质保障机制，确保产品符合全球标准。

“作为本土企业，我们以‘主人翁’姿态参展，既是汇报发展成果，更是寻求深度本地融合。”申唐董事长唐申表示，本次展会推出“三大全免费”合作策略——样品试用全免费、爆款菜单策划全免费、SOP流程包教会全免费，以全产业链实力为合作伙伴提供“全程陪跑”式服务。现场还将持续开展美食品鉴活动，让参观者直观感受调料背后的科技与匠心，展现“共创、共赢、共成长”的合作新范式。

味滋美

食品二十载深耕川味的新探索

深耕川式风味复合调料二十余年的味滋美食品，同样将在泡博会上亮点纷呈。公司在眉山“中国泡菜城”拥有两大现代化生产基地，30余条现代化生产线年生产总值可超20亿元。

作为国家级高新技术企业，味滋美申请自主知识产权30余项，含18项发明专利，在售产品200余个，储备配方方案2000余个，服务全国一万余个餐饮终端用户，产品远销海外。本次泡博会，味滋美旗下“熊猫王子”品牌重磅推出多款川式美味产品，重点展出番茄炒蛋、特色肉末料理、卤肉拼盘、红烧牛肉等便捷速食系列，全面呈现标准化食材加工、成品预制保鲜等成熟技术，凸显菜品稳定出品、便捷复热、餐饮适配性强的优势。公司品牌部总监李均梦在采访中表示，此次参展核心目标是擦亮“熊猫王子”品牌形象，同时精准对接全国食材、冻品经销商，拓展上下游合作渠道，实现长期稳定战略合作。

相较于往届，味滋美本届展位规划更清晰规范，实行产品分类分区精细化陈列，同步开设免费美食品鉴试吃活动，以直观的口感体验聚拢人气。“祝愿泡博会圆满成功，也期待与各界友商携手共赢，让川味香飘全球。”李均梦道出共同期许。

从申唐梦工厂的全球供应链布局，到味滋美食品的川味美食创新，眉山食品企业正以泡博会为桥梁，将本土风味与科技赋能深度融合。这场汇聚256家参展企业、超8000名采购商的盛会，不仅是眉山食品产业实力的集中展示，更是中国健康食品走向世界的重要平台。届时，申唐与味滋美将以诚意与实力，与八方来客共话合作、共拓市场，书写眉山食品产业高质量发展新篇章。（图片来源：东坡区委宣传部）

编辑：王飞

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