巴中恩阳：标准化加工打通产销堵点 特色产业闯向大市场

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“发展川明参产业更有信心了，明年打算多种一些。”恩阳区渔溪镇寨子村村民朱华宗的一番话，道出了当地众多川明参种植户的心声。这份底气，源于今年4月初在渔溪镇龙门村建成投用的川明参初加工中心。

一座利用村集体闲置场地改造的标准化厂房，通过全链条整合，串联起川明参的标准化加工处理环节，有效破解了困扰种植户多年的零散加工、销售难问题，也悄然改变着这一传统特色产业的发展轨迹。

走进位于国道347线旁的渔溪川明参初加工中心，钢架结构的厂房内，清洗、去皮、蒸煮、烘干、冷链仓储等各道工序分区明确、衔接有序。

“新建的初加工中心，实现了对新鲜的川明参进行标准化批量处理。”渔溪镇电商服务中心负责人郑亚梅介绍，工厂日均处理鲜参可达1.2万斤，川明参采收高峰期时，每天超过百人在厂区务工。

渔溪镇种植川明参历史悠久，常年种植面积约6000亩。过去每到采收季，种植户需自行完成清洗、去皮、蒸煮、烘干等一系列烦琐工序。各家各户单打独斗，技术不一、标准各异，产品品质参差不齐。遇上丰产年份，鲜参集中上市，不少农户因加工能力不足、人手不够，导致川明参滞销甚至腐烂。

“我种川明参有二十多年了，以前最怕采挖的时候天气不好、加工困难、人手不够，处理不及时，烂在地里都有可能。”朱华宗回忆道。这种“靠天吃饭、有货难卖”的困境，曾是不少种植户的真实经历。

初级加工厂的建成，精准打通了长期困扰产业的加工与销售两大“堵点”。工厂采用统一的无硫化加工工艺，在机械化作业基础上，还设置了人工二次刮皮环节，通过精细化操作确保每根川明参的品质。标准化生产不仅提升了产品品质，更为“渔溪川明参”品牌提供了品质保障。

对种植户而言，最直接的变化是加工和销路不再愁。“只要种出来，拉到厂里就能卖，再没有后顾之忧了，老百姓省事多了。”朱华宗说。稳定的收购渠道和规范的加工流程，让参农彻底摆脱了以往“丰产不丰收”的焦虑，种植积极性显著提高。

加工厂的落地，也为当地群众开辟了就近务工的新渠道。龙门村党支部书记熊兵说：“工厂建在村里，既充分发挥了闲置资源效益，也为村民增收拓宽了渠道。特别是大家对种植川明参的信心更足了。”

在做好初级加工的同时，渔溪镇还积极布局产业链的纵深拓展。依托镇电商服务中心的主播团队，加工中心内也搭建了直播间，通过对加工等环节的公开展示，以透明化生产增进消费者信任。

“从产地直达消费者，让渔溪川明参能持续走向更大的市场。”郑亚梅表示。更值得期待的是，在初级加工的基础上，渔溪正规划布局川明参的深度开发。“待相关食品标准出台后，将着手开发川明参面条、饼干、膨化食品等系列加工产品，进一步延伸产业链、提升附加值。”她说：“目前，已有投资者对这一项目表达了合作意向。”

一座初加工中心，贯通产业链的产销两端，不仅解决了农产品“最初一公里”的加工难题，更通过提升品质、塑造品牌、拓展市场，让地方传统特色产业焕发出新的生机。（供稿/供图：恩阳区委宣传部 徐菲）

编辑：刘亚宇

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