国际茶日！雅安藏茶，串联千年文脉与民族情深

四川新闻网-首屏新闻记者 杨德慧 摄影报道

5月21日，国际茶日，2026“茶和天下·共享非遗”暨藏茶·酥油茶健康生活方式交流活动，在川藏茶马古道起点、中国藏茶核心产区——四川雅安中国藏茶博物馆举行。

活动现场

活动现场，各界领导、院士专家、非遗传承人及行业代表齐聚一堂，从藏茶千年历史文脉、非遗技艺传承、产业创新发展、健康养生价值等多元视角，深入阐释雅安藏茶的文化底蕴与时代价值，生动展现了雅安以实业守护非遗根脉、以创新赋能茶产业发展的责任担当。

为活态传承藏茶非遗技艺，展现汉藏等多民族交往交流交融的生动图景，活动特别邀请来自西藏、青海、四川、云南、甘肃五省区的18位酥油茶技艺选手同台展演。选手们均为各地非遗传承人、茶艺师及酥油茶爱好者，现场尽显传统技艺匠心。

展演现场，选手们将滚烫的雅安藏茶汤注入酥油茶桶，依次加入酥油、盐、牛奶、坚果碎等原料，匀速搅拌、反复搅打，凭借娴熟手法让茶汤与酥油充分融合，注入空气后形成细腻绵密的乳白色泡沫。现场专家介绍，雅安藏茶含独特茶皂素，是天然乳化剂，可让茶汤与酥油相融不分层；加之长期发酵产生的丰富微生物代谢产物与茶多酚类物质，能有效分解油脂、促进消化，这也是藏茶成为酥油茶核心原料的科学依据。

展陈区

当天下午，活动围绕“和机体、和人生、和天下”三大主题开展圆桌专题分享。活动现场还设置了茶叶展示区、雅安茶厂文化历程区与藏茶特色文创展区，全方位展现藏茶从明清茶马古道商贸往来，到如今适配现代消费的创新发展历程，让嘉宾直观感受藏茶的历史传承与时代创新。

此次活动立足联合国“国际茶日”契机，全面展现了雅安藏茶在非遗传承、大健康产业、科技创新、国际交流等领域的发展成果，是雅安践行“三茶”统筹发展理念的生动实践。一杯藏茶，既承载着千年非遗文脉，又联通着民族情感与健康生活，更诠释了“和机体、和人生、和天下”的深刻内涵。此次活动的成功举办，不仅为藏茶非遗传承注入新活力，也进一步推动雅安藏茶产业高质量发展，为“茶和天下”的美好愿景续写新篇章。

编辑：王敏琳

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