泸州合江政协把脉校园“营养餐” 用心呵护学生健康成长

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5月28日，泸州市合江县政协主席会议对全县学校营养餐管理工作开展专题视察，并召开座谈会进行深入交流。县政协主席刘卫，县政协副主席周志勇、廖兵参加视察。

在法王寺镇石佛小学、大桥镇中心校，视察组认真察看学校食堂的食材储存间、加工操作间、餐具清洗消毒间等重点区域，详细了解食材采购验收、储存保管、加工制作、餐具消毒、食品留样、明厨亮灶运行等环节，通过与食堂管理人员、从业人员交流，实地了解学校营养餐管理各项制度落实以及日常运行管理等情况。

会议听取了县政府关于全县学校营养餐管理工作情况的通报。与会人员围绕食材溯源、营养搭配、成本管控、配送服务、日常监管等方面存在的短板弱项进行了全面梳理，就优化营养餐质量、强化全链条监管、健全长效机制等方面广泛征集意见建议。

会议指出，中小学校“营养餐”事关千家万户，既是民生工程，也是良心工程。要着力推动营养餐各项工作措施落实到位，严防食品安全事件发生，真正做到让学生吃得安全、吃得健康、吃得营养。

会议强调，要严把进货关，严禁不合格、不合规的食材进入校园。严把质量关，尤其是在食材加工环节狠下功夫。要严格落实食品安全主体责任，在原材料采购、过程控制、食品质量、安全监测等方面下足功夫，确保每一道关口都安全可控。要强化源头管控，推动校园食品安全管理规范化、长效化，全力营造健康放心的校园饮食环境。

近年来，合江县委、县政府高度重视校园营养餐工作，始终坚持以学生健康为核心，严格落实各项举措，拧紧责任链条，确保事事有人管、件件有着落。按照“一校一策”补齐老旧学校设备短板，全县学校食堂“互联网 + 明厨亮灶”100%覆盖，同时投入1000余万元新（改、扩）建学校食堂9个，新增餐位约2000个，有效解决就餐拥挤、布局不合理的问题。全县明确各部门职责分工，每学期组织开展联合专项检查，累计联合检查307次，发现并整改问题128个。

另一方面，营养搭配也是重中之重，合江县卫健部门编制《合江县学生营养改善计划营养午餐食谱》，满足学生成长需求，结合青少年生长发育特点和饮食习惯，做到荤素搭配、营养均衡、品种多样。同时，将食品安全和营养健康教育纳入课堂教学，常态化开展食品安全宣传周、营养知识讲座等活动。学生们通过主题班会、校园广播、黑板报等形式，普及营养知识，在保证吃饱吃好的同时，牢牢守住食品安全底线。

下一步，合江县政协将持续发挥民主监督职能，着力在跟踪问效、建言资政、凝聚共识上下功夫，以高质量履职助推营养餐管理提质增效，真正把民生实事办实办好，为推动全县校园餐工作高质量发展贡献政协智慧和力量。

（供图/供稿：合江县委宣传部 秦子涵）

编辑：张妍

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