旺苍：筑牢食品安全防线 守护考生“舌尖上的安全”

康勇 何浩东 林珏茹 四川新闻网-首屏新闻记者 李全民

2026年高考临近，为切实守护广大考生饮食安全，防范高考期间食品安全风险隐患，旺苍县聚焦辖区各考点学校食堂、校园周边餐饮单位及考生集中食宿点，全面开展高考考前食品安全专项检查行动，全方位、全覆盖排查食品安全隐患，筑牢食品安全防线。

在东城中学，县市场监督管理局执法人员重点核查学校食堂食材采购索证索票、进货查验及台账登记情况。随后深入后厨，检查食材清洗加工、生熟分区、烹饪操作等流程，杜绝交叉污染，细致核查餐具清洗消毒保洁工作，并要求工作人员规范落实食品留样制度，确保餐饮操作全程合规、可追溯。

东城中学食品安全总监文志平表示：“我们学校高度重视高中考期间的食品安全。在高考前，将所有食材送市场监管局进行安全检测，检测合格后，才进入食堂。食堂严格按照学校食品安全操作规范进行操作，确保高中考期间学生食品安全。”

执法人员还针对学校周边餐饮店、酒店等场所进行全面排查，重点查看是否存在“三无”食品、过期食品、网红零食、生冷饮品等不合格食品，严查哄抬物价、违规售卖不健康食品等行为，坚决清理校园周边食品安全隐患。针对发现的问题，现场督促商户立行立改，及时消除安全隐患。

旺苍县市场监督管理局执法人员王昕在检查中表示：“因为马上高考了，旺中校是个考点，对你们这里的食品进行一个全面的检查，请你们配合一下。”

旺苍县市场监管局表示，将持续紧盯高考关键时段，实行高考期间食品安全全天候值守、常态化巡查、动态化监管模式，加大对各考点及供餐食堂的监管频次与力度，紧盯重点区域、重点环节、重点菜品，全程护航高考食品安全，以最严标准、最实举措、最优服务，为广大考生顺利应考、平安高考保驾护航。

旺苍县市场监督管理局工作人员陈章春介绍：“旺苍县市场监管局聚焦考点食堂、周边酒店等供餐单位开展专项检查，重点核查食材进货、加工留样、餐具消毒、从业人员健康管理，严控凉菜、变质食材等高风险隐患，发现问题现场整改。考试期间安排人员驻点值守，畅通12315平台、12345热线，快速处置投诉。在此提醒考生选择合规场所就餐，我们将从严筑牢考生饮食安全防线，护航学子安心应考。”

编辑：刘亚宇

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