从古法酿酒到山野民宿立足酒博盛会绵竹如何激活酒旅融合？

2026年06月11日 22:13:18 来源：四川新闻网

四川新闻网-首屏新闻记者邱可欣摄影报道

6月11日，在2026四川国际美酒博览会即将开幕之际，由中央及省市级主流媒体组成的采风团走进“中国美酒名城”绵竹，深入白酒酿造一线、特色民宿与山地旅游新业态，实地探访这座千年酒乡在产业传承创新、文旅深度融合与乡村振兴中的生动实践。

四川绵春贡酒业有限责任公司

采风团首站来到四川绵春贡酒业有限责任公司。这家前身为上世纪七十年代建厂的企业，是绵竹白酒产区的龙头企业之一。公司老窖池群建于1977年8月，挖建窖坑时，挖出的古窖池5口，并在原址上新建大窖池、小窖池。2023年被评为四川中国白酒金三角核心产区名优老窖池群。

“我们的酒用‘玉妃泉’源头水与高粱、小麦、大米、糯米、玉米‘五粮’酿造而成。”在酿造车间，企业总工程师胡万友介绍，多年来绵春贡酒坚持白酒传统酿造工艺，并在窖泥中创新添加红苹果，使酒体自带果香、口感绵柔净爽。公司酿造技艺已被列为绵竹市非物质文化遗产，产品远销全国各地，并获德国柏林国际酒类博览会金奖。

离开酒厂，采风团来到位于九龙镇遵道社区的“院里树下”民宿。这里最特别之处在于——地下养娃娃鱼，地面开民宿。主理人王琴是一名返乡创业青年。她利用自家闲置农房和地下一条数百年历史的暗河（玉妃泉水系），从2011年开始仿生态养殖娃娃鱼，2013年成立合作社。2024年10月，她在养殖场之上建起6间客房，实现“地下养鱼、地面民宿+餐饮”的独特融合。

院里树下民宿

“我们的娃娃鱼喝的是山泉水，吃的是小鱼小虾，慢养5年以上。”王琴介绍，一条鱼可分红烧、煲汤、凉拌鱼皮等多种吃法，并开发了冷吃即食产品。同时，她通过抖音直播带货，开业至今累计直播200余场，带动周边农户销售土特产、水果及特色养殖产品超6万元，还吸引来宁夏、山东等地的游客。“我们会带客人‘村游绵竹’，串联太平水库、龙门之巅一号公路、柒月麓山、棚花村、云溪谷等景点，让游客住进风景里，也把家乡的好产品卖出去。”王琴说。

采风团最后一站来到龙门山云溪谷漂流项目。该项目位于九龙山-麓棠山国家4A级旅游景区核心区，距成都仅1小时车程，总投资1.2亿元，规划建设总长6.5公里、高差229米的漂流河道，并配套建设酒店、帐篷房、游步道等设施。