泸州市龙马潭区市场监督管理局集中约谈投诉举报问题突出入网餐饮服务主体

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6月26日，泸州市龙马潭区市场监督管理局组织召开入网餐饮服务提供者集中行政约谈会，对辖区内投诉举报问题突出、食品安全风险较高的入网餐饮主体负责人进行集中约谈提醒。

会议通报了近期辖区网络餐饮领域投诉举报总体情况及反映的主要问题类型。数据显示，入网餐饮主体在经营过程中存在后厨卫生不达标、食品安全信息公示不规范、食品原材料管控不严等突出问题。会议对以上问题分别进行剖析，明确告知入网餐饮主体相关违法违规行为的法律后果。会议围绕资质审核、信息公示、加工制作过程管控、配送环节安全保障、投诉举报处置等关键环节内容做了培训解读，明确入网餐饮经营者的合规经营“红线”，要求参会主体对标自查、立行改正。参会主体签署《网络餐饮食品安全约谈提醒告知书》，进一步明晰其法定义务与责任。

会议强调，各入网餐饮主体要深刻认识食品安全的重要性，严格落实食品安全主体责任。一是严把资质关，确保证照齐全、信息公示规范，做到线上线下信息一致；二是严把卫生关，保持后厨环境整洁，规范食品加工操作流程；三是严把人员关，确保从业人员持有效健康证上岗；四是严把配送关，规范使用食安封签，保障配送环节食品安全；五是畅通投诉处理渠道，高效处置消费者诉求，主动配合监管部门开展线索核查与执法检查。

下一步，该局将持续加大网络餐饮市场监管力度，开展线上线下一体化专项整治，推动辖区网络餐饮行业健康有序发展。

（供图/供稿：龙马潭区市场监管局 郑元援）

编辑：王飞

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