乐山市食品药品监督管理局将学校食品安全作为餐饮服务监管的重中之重，在日常监管的基础上，强化措施，从2月上旬起，在全市扎实开展了为期2个月的春季学校食堂食品安全专项检查工作。

　　一是落实主体责任。会同教育部门，开展学校（含托幼机构）负责人及食堂食品安全管理人员、校园周边餐饮服务单位4666人次食品安全知识培训，增强了责任意识；督促指导全市1024所学校食堂开展了自查自纠自改工作，签订了食品安全责任书，落实了原料采购索证索票、从业人员培训、过程控制等食品安全管理制度。

　　二是开展全面检查。结合量化分级管理、明厨亮灶工作，突出重点环节、高风险品种，对全市学校食堂及校园周边餐饮单位明厨亮灶实施情况、从业人员健康体检、食品安全规范操作等进行了拉网式检查。截止目前，全市共出动执法人员3619人次，检查学校食堂（含托幼机构）1024个、校园周边餐饮单位500余户，责令整改612户（及时进行跟踪督查落实），立案调查6起。

　　三是强化宣传教育。专项检查中，加强了食品安全法律法规以及如何正确认识诺如病毒、防控禽流感疫情等知识宣传，通过地方媒体、网站、短信平台、微信专号，将食品安全小常识传递到学校食堂食品安全管理人员、学校老师和学生家长代表中。会同乐山市法制办、乐山市教育局通过微信平台在学校开展了《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》知识竞赛，强化了广大师生、家长食品安全意识。

　　四是加强督促检查。为促进各地学校食堂食品安全监管工作取得实效，联合教育主管部门采取市级联合督查、县（市、区）局交叉检查的形式，对全市11个县（市、区）68所各级各类学校食堂食品安全情况进行了督查和交叉检查。确保了全市春季学校食堂食品安全专项检查工作落实到位，保障了学校师生的饮食安全。