高考临近，为给广大考生创造安全放心的饮食环境，宜宾市局采取多项措施，保障中高考期间餐饮服务食品安全。

　　一是制定工作方案，确保责任落实到人。制定2017年中高考食品安全保障工作方案，明确工作重点，成立了食品安全保障、应急处置、食品安全风险检测、后勤保障等多个小组，派出监督员到考点食堂进行驻点监督，根据今年中高考特点结合实际开展针对性监督检查，确保广大考生饮食安全。

　　二是开展全面督查，排查食品安全隐患。与考点学校食堂签订责任书，以考点学校食堂、考生食宿点及周边餐饮服务单位等为重点单位，以餐饮服务许可资质、食品原料采购查验、加工操作关键环节、餐具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂、食品留样管理等为重点内容开展全面检查，严格审核食堂菜谱，并对米、面粉、油等重点品种进行抽检，及时消除食品安全隐患。

　　三是严格应急值守，保持信息渠道畅通。建立健全应急预案，保障投诉举报渠道畅通，对食品安全投诉举报第一时间受理、第一时间处置。积极做好中高考期间餐饮食品安全事故应急准备，确保出现异常情况能够迅速控制事态，及时妥善处理。