为深入贯彻落实《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》，全面推进达州市人民政府印发的《关于保障人民群众“舌尖上的安全”三年集中攻坚行动的实施意见》。集中开展“三小”食品专项整治，按照规范一批、提升一批、查处一批、淘汰一批的总要求，达州市到2017年底，完成“三小”食品全部实现备案登记管理。

　　一是示范创建。每个县（市、区）将着力打造一批“三小”食品示范园、示范点和示范街，引导“三小”食品逐步进入集中加工园区、集中交易市场、店铺规范经营，加快推进食品“成长型”、“小升规”企业发展。二是备案管理。按照《四川省小作坊、小经营店和摊贩管理条例》要求，市食品药品监管局及时制定并出台了《达州市食品小作坊、小经营店标准》，为“三小”食品备案提供了法定依据。按照市食品安全委员会办公室统一安排，各县市区、乡镇街道办、城市管理行政执法部门将在今年底全面完成我市“三小”食品备案登记，基本消除无证生产经营食品现象。三是专项整治。市食品安全委员会办公室出台了《达州市“三小”食品整治2017年攻坚行动工作方案》。方案明确加大对“黑作坊”“黑窝点”的专项整治和打击力度。重点整治小作坊、小经营店生产经营场所布局混乱、物品摆放无序、环境卫生差、人员着装不整洁、相关证照不完善、餐厨垃圾不按规定处理、油烟污染。帮助引导从业者建立起相对完善的食品安全管理制度和严格的操作规范，保障食品质量安全，通过重拳出击，重典治乱，着力治本。宣传教育一批无知无畏者，严厉查处一批铤而走险者，铁拳打击一批丧心病狂者。使全市“三小”食品规范化水平得到整体提升，全面保障人民群众“舌尖上的安全”。四是强化宣传。方案明确各地各部门要充分利用报纸、电视、广播、网络等宣传媒体，广泛宣传“三小”食品整治攻坚行动的目的意义，营造全社会关注的良好氛围。同时，邀请新闻媒体参与“三小”食品整治攻坚行动的各个阶段，及时曝光“三小”食品违法违规行为，宣传“三小”食品整治攻坚行动取得的成效。五是督查督办。市政府督查室将会同有关部门，采取明察暗访等形式开展督导检查，及时向全市通报。各级监察部门将及时跟进，严肃责任追究，严格正风肃纪，对组织不力、行动拖沓、进展缓慢的予以通报批评。对因履职不到位导致发生食品药品安全问题的单位和个人，坚决追究责任，决不姑息迁就。

　　（四川省食品药品监督管理局）