【直击新闻发布会④】乡间烟火气息浓 这场活动将展示广元农家菜地方特色

四川新闻网-首屏新闻成都10月26日讯（记者 何佳欣 戴璐岭 摄影报道）第十三届大蜀道国际文化旅游节将于11月1日至3日在广元市朝天区曾家山旅游度假区举行。10月26日，记者从第十三届大蜀道国际文化旅游节新闻发布会获悉，今年节会期间将举办广元市2023年地方特色餐饮展示评比大赛暨曾家山美食周活动。

那么，目前的筹备情况如何，有哪些亮点？

广元市商务局机关党委书记罗喻

“11月1日下午，我们将在朝天区荣乐古街举行广元市2023年地方特色餐饮展示评比大赛暨曾家山美食周活动启动仪式，隆重推出‘广元老字号’‘曾家山菜系示范店’和‘到曾家山必尝菜品’。”广元市商务局机关党委书记罗喻介绍，11月2日，将举行“全市金牌农家菜”评比活动，来自广元四县三区和广元经开区农家乐、民宿、乡镇食堂、乡厨个人的8支队伍、共计30余名选手参赛，他们将在活动中充分展示自己的精湛厨艺，将农家菜的传统文化发扬光大。11月1日至11月6日，还将在曾家山原乡商业街、汉王后街开展广元特色美食、食品饮料、农特产品及文旅商品展和曾家山本地特色小吃展销活动，同步开展直播带货，进行网上宣传推介。

罗喻表示，这次活动有三大亮点：注重地方特色。这次举办的餐饮展示评比大赛以“广元农家菜”为主题，主要突出乡间烟火气息，充分展现广元本地农家菜的地方乡土特色和菜品的多样性。通过比赛推介的方式，广泛挖掘富有地方乡土特色的农家菜品，让广元地方农家菜走进大众视野，推动广元地方农家菜不断传承、创新和发展，让更多的外来游客了解广元农家菜的独特品质，更加深入了解广元的风土人情和地方文化。

注重绿色生态。在餐饮评比活动中，始终贯彻绿色生态发展理念。此次比赛都将采用本地绿色、生态、无污染的食材，所有参赛菜品最后均可由观众免费品尝，或由参赛选手收回食用，突出生态、绿色、健康主题。

注重群众参与。比赛活动与观众现场互动，观众们将品尝到“千年古蜀道 百年昭化肠”的昭化肥肠和“老板当炉烫，食客蘸料吃”的剑阁麻辣串等广元美味。除赛区之外，还专门设置了特色风味小吃品鉴区、生态食材展示区等多个活动专区。现场制作的女皇蒸凉面、旺苍酸辣粉、野生草莓饼、月坝火烧馍等特色美食，将“一站式”满足游客的味蕾需求。

更多新闻：

【直击新闻发布会①】第十三届大蜀道国际文化旅游节将于11月1日至3日在广元举办

【直击新闻发布会②】广元：积极建设大蜀道国际文化旅游目的地和康养度假胜地

【直击新闻发布会③】广元朝天区：三个新准备 当好大蜀道国际文化旅游节“东道主”

【直击新闻发布会④】乡间烟火气息浓 这场活动将展示广元农家菜地方特色

【直击新闻发布会⑤】广元将推介招商项目39个 投资额近650亿元

【直击新闻发布会⑥】七大主要活动、六项系列活动！ 本届大蜀道国际文化旅游节内容丰富

【直击新闻发布会⑦】如何进一步传承和弘扬蜀道文化？广元将这样做

本网（平台）所刊载内容之知识产权为四川新闻网传媒（集团）股份有限公司及/或相关权利人专属所有或持有。未经许可，禁止进行转载、摘编、复制及建立镜像等任何使用。