麻辣烫叫“Spicy Hot Pot” 成都美食有了正规英文名

　　■部分规范译文：

　　麻辣烫：Spicy Hot Pot

　　拉面：Lamian Noodles

　　刀削面：Daoxiao Noodles

　　米线：Rice Noodles

　　馄饨：Huntun 或 Wonton

　　烧烤店：Grill House 或Barbecue Restaurant

　　模式1：主料或面点类别＋配料

　　1、泡菜鱼：

　　fish with pickled vegetables（直译就是：有泡过的腌制过的菜的鱼）

　　2、夫妻肺片：

　　Pork Lungs in Chili Sauce

　　模式2：味型＋主料/配料或主料/配料＋味型

　　1、鱼香肉丝：

　　Fish-flavored Shredded Pork

　　2、糖醋排骨：

　　Sweet and Sour Pork Spareribs

　　模式3：烹饪方法＋主料（＋配料）

　　水煮肉片：

　　Boiled Sliced Pork in Chili Sauce

　　模式4：地名＋主料

　　1、川北凉粉：

　　Northern Sichuan Bean Jelly

　　2、富顺豆花：

　　Fushun Tofu Pudding

　　3、连山回锅肉：

　　Lianshan Twice-cooked Pork

　　4、宜宾燃面：

　　Yibin Ranmian Noodles（直译：宜宾燃面面）

　　模式5：按既有译法（＋注释）

　　1、担担面：

　　Dan Dan Noodles

　　2、锅盔：

　　Guokui (Sichuan Pastries)

　　3、麻婆豆腐：

　　Mapo Tofu（传统翻译法：Tofu made by woman with freckles）

　　4、宫保鸡丁：

　　Kung Pao Chicken

　　原标题：Spicy Hot Pot “麻辣烫”这样翻译就对了