提醒！公园里的野蘑菇不要随便采摘食用当心中毒

2017年09月08日 05:20:55 来源：成都商报

记者：王拓编辑：王晓勇

　　现场踩点

　　游客称“雨后有人来采”

　　9月7日下午，成都商报记者来到这个公园。在湖边的绿地里，记者寻找了1分钟不到，便发现了5朵蘑菇。虽然最近一天没有下雨，但它们依然在草丛深处继续生长。成都商报记者发现，公园内大部分的蘑菇是一种伞形的白色蘑菇。一位游玩的中年妇女告诉记者：“今天没有下雨，上午公园又刚除了草，蘑菇也被除走了，否则可以看到更多的蘑菇。”

　　“下了雨更多，我的确看到过一些大妈大娘过来采，前天就看到两三个。”一名游玩的大爷告诉成都商报记者，公园内有的蘑菇肯定有毒，但是这些大妈不知道。大爷说，他曾经在贵州山区生活过很长时间，吃过不少野蘑菇，也认得哪些蘑菇有毒，而他自己从来不会在公园内采蘑菇。公园内的一位清洁工也告诉记者，他前天曾经看见一个婆婆提着口袋采蘑菇，采了整整一袋才离开。“这种事情我们又不好干涉。”他说，如果以后看到有人采蘑菇，他得上前提醒一下。成都商报记者王拓

　　专家：建议不要食用任何野生蘑菇

　　成都商报记者将在该公园拍摄的野蘑菇照片，发送给西南交通大学生物工程学院罗红霞老师。根据图片分析，罗红霞认为这种蘑菇疑似白毒鹅膏菌，它们在夏秋季节生长，毒素为毒肽和毒伞肽，中毒后主要会损害肝功能，死亡率很高。罗红霞介绍，常见的毒蘑菇种类有白毒鹅膏菌、白黄粘盖牛肝菌、臭黄菇等十多种，但蘑菇整体的种类很多，所以暂时没有具体方法来识别所有的毒蘑菇，她建议市民不要食用任何野生的蘑菇，以防中毒。“通常人们认为颜色鲜艳的野蘑菇才有毒，其实这不一定，许多颜色单一的、灰灰的野蘑菇也可能有毒。”她说。罗林娜也介绍，如果市民遇到蘑菇中毒，应该立即喝水和催吐，加快人体代谢，并及时就医。

　　误区

　　通常人们认为颜色鲜艳的野蘑菇才有毒，其实这不一定，许多颜色单一的、灰灰的野蘑菇也可能有毒。

　　如何辨别

　　一看生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的地带。

　　二看形状。无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌秆上有菌轮，菌托秆细长或粗长，易折断。

　　三看分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌秆，无毒的分泌物清亮如水（个别为白色），菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。

　　四闻气味。无毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。

　　五是测试。在采摘野蘑菇时，可用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明有毒，反之不变色则无毒。

　　六是煮试。在煮野蘑菇时，放几根灯芯草、些许大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，灯芯草变成青绿色或紫绿色则有毒，变黄者无毒；大蒜或大米变色有毒，没变色仍保持本色则无毒。

　　中毒咋办

　　1、立即呼叫救护车赶往现场。

　　2、在等待救护车期间，为防止反复呕吐发生的脱水，最好让患者饮用加入少量的食盐和食用糖的“糖盐水”，补充体液的丢失，防止休克的发生。