餐具是否卫生扫码便知 成都试点视频在线监控餐饮具消毒企业

餐饮具消毒流水线。

　　四川新闻网成都7月18日讯（记者 刘佩佩 摄影报道）外出用餐时先用热水把杯子、碗碟烫一次，已经成了很多市民的习惯，原因就是消毒后的餐饮具虽然有塑料包装密封，但到底卫不卫生很难通过肉眼观察出来，不过今后市民外出用餐就可以省掉这个麻烦了。

　　7月18日，四川新闻网记者从成都市餐饮具集中消毒企业在线监控和二维码监管现场推广会上了解到，成都市卫生计生监督机构将通过远程视频监控手段密切关注餐饮具集消企业的生产状况，市民也可通过二维码获取相关卫生检测报告，餐饮具到底卫不卫生，手机扫一扫就知道了。

成都大邑县一家餐饮具集中消毒单位的在线监控情况。

　　视频在线监控 执法人员有了“千里眼”

　　据了解，目前成都市已对大邑、都江堰的三家试点餐饮具集中消毒服务单位实现了视频在线监控。通过在每个餐饮具集中消毒服务单位现场设置一台视频监控服务主机和3个摄像头，对粗洗车间流水线、包装车间工作台和实验室3个核心生产环节进行现场视频监控。生产线开机后，视频监控系统也自动开启，并将视频监控资料同步保存到成都市卫生计生监督二级平台，每个企业视频资料循环保存30天（若被纳入行政处罚的证据的视频资料则随案件相关证据资料长期保存，默认为5年保存期）。

　　通过联网系统，餐饮具消毒企业的生产状况一览无遗，一方面便于卫计执法人员及时发现安全隐患并通知企业立即整改；另一方面这种持续监管也督促从业人员提升卫生意识，依法依规操作。