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莲花菜市里，不少市民都在买豌豆尖。
最爱豌豆尖下面
源于“偷青”习俗
“我对豌豆尖的喜爱就像是天生的，最爱的还是豌豆尖下面条。”家住石灵社区的刘燕说，一碗面因点缀了豌豆尖，无论从色彩还是味道，都能成功唤起人的食欲。在她看来，有豌豆尖的面条才算完美，还能让她想起许多愉快的往事。
刘燕回忆说，小时候，她住在外婆家，家门口有一个小山坡，邻居们种了各种蔬菜。“每年正月十五吃过晚饭后，大表姐就带着表弟们和我出门‘偷青’了，那个山坡就是主战场。”刘燕说，这是泸州的风俗，“偷青”就是趁着正月十五天黑，跑到其他家的菜地去采摘蔬菜，讨个来年吉祥。被偷的人家也会很高兴，被别人偷了意味着会有好运气。
“在表姐的带领下，我们能准确地找到哪家的菜长得最好，蒜苗、白菜、芹菜、小葱……其中，豌豆尖是我们最喜欢的，因为它非常嫩，又携带轻便。等到大家觉得手上已经拿不下了，才兴高采烈地满载而归。次日早上，大人会把这些豌豆尖用来下面，一阵清香飘来，孩子们争先恐后，每人一筷子面条一筷子菜，尽情享受自己的‘劳动成果’，这碗人间美味，兄弟姐妹们连汤也不会剩下一口。”刘燕说，她长大以后不好意思再去偷青，但是却养成了吃面一定要放豌豆尖的习惯。又到了吃豌豆尖的季节，她买了一袋鲜嫩的豌豆尖说：“也许今年，我会再去外婆家偷青。”
【成都人还爱这样吃】
豌豆尖酥肉汤
酥肉的酥香，配上豌豆尖的清香，也是绝配。
羊肉汤锅涮豌豆尖
冬天来一顿羊肉汤锅最巴适了，而豌豆尖便是吃汤锅的必点菜。
上汤豌豆尖
生豌豆尖铺在碗内，浇上滚烫的鸡汤即可，鲜美得让你停不下来。
【网友说】
@新街-有个老头
：豌豆尖确实是成都人的最爱，尤其吃面，缺了它，总感觉少点啥。
@劉祺LauKei
：简直是素菜之王！清炒、煮汤、火锅、汤锅必备！
@喂喂你是谁呀你是谁：
我才和我男朋友争论了，他是成都人读“豌豆颠儿”，我是德阳人读“豌豆尖儿”。
@loach-N：
藤藤菜和豌豆尖儿才是面的最佳拍档。
@木棉婆婆：
豌豆颠儿来煮豆腐汤，妈呀，鲜死个先人板板！
@翼
：妈妈说，吃豌豆尖的时候是该穿秋裤的时候了。
