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“李烤肉”堪称乐至烤肉行业的开山鼻祖。
5月15日晚，华西都市报-封面新闻“封面主题周”走进资阳市乐至县，对传承30余年的乐至烤肉进行直播，引来上百万网友强势围观。乐至是名副其实的“烤肉之城”，是四川最早一批开始烧烤的地方，现在这座小县城分布了200多家烤肉店。
1986年，50岁的乐至人李九志开创了乐至烤肉，形成了四川最早一批商业烤肉。13年后，乐至有了第一家门店烧烤，乐至烤肉逐渐摆脱了“路边摊”的状态。30年过去，乐至烤肉在民间虽然有“中华第一烤”的称号，但乐至县城的200余家烤肉店中，仅有一家注册了商标。
5月16日，华西都市报-封面新闻“封面主题周”走进乐至，倾听三代烧烤人的讲述。
第1代人 公园摆摊
小县城出现全省最早烧烤摊
5月16日下午，40岁的李良国从遂宁回到乐至县城的烤肉店。两个月前，他在遂宁开了第一家分店，两城奔波成了他的生活常态。
李良国的烤肉店名为“李烤肉”，说起这家店，人们更多提到的还是他的父亲李九志。虽然李九志已于3年前去世，但他在乐至烤肉界的地位颇高，被尊称为乐至烤肉界鼻祖。
1986年，李九志从新疆退休后回到故乡，在乐至北街的公园里开始烤肉，打的招牌是“新疆李烤肉”。当时不仅乐至县没有烧烤店，在成都、重庆等地都难寻到一家。
李良国的妻子曾艳现在还会开玩笑说，自己是因为吃了“李烤肉”，才成了李家儿媳妇。曾艳记得，公公李九志在公园烤肉时，她才8岁，经常和家人晚上去公园吃烤肉，排着老长的队，“都是打包带走，，吃得有滋有味。”
李良国说，父亲卖烤肉时，还没有啤酒配，“他带着白酒，有需要的顾客都是免费喝、随便喝。”1996年，大哥李良宪凭着父亲传授的手艺，在资阳开了一家“李烤肉”。2004年，李良国继承父业，在乐至继续经营“李烤肉”，而且他在店招上加上了“乐至正宗第一家”字样。李良国说，他和父亲李九志这些年所收徒弟近百人，许多人在成都、重庆、乐山等地开店，他自己也正计划在重庆、内江等地开设分店。
